【原】如何用几分钟制作一份巴斯克芝士蛋糕呢？

6年的时间里做了几百次巴斯克蛋糕，这个配方我觉得最适合新手操作‼️就算是没有任何烘焙基础的小白也能成功。

用料

食材一   奶油奶酪             260g

食材二   淡奶油                130克

食材三  细砂糖                 60克

食材四   蛋黄                   1个

食材五   鸡蛋                  2个

食材六  玉米淀粉               12克

做法

1

1️⃣奶油奶酪室温软化到手戳轻松推动。

  

2

2️⃣开打蛋器低速打发至细腻。

  

3

鸡蛋液分3-4次加入，每次打发均匀后再加下一次。

  

4

加淡奶油搅匀、过筛玉米淀粉搅匀至无颗粒状态。

  

5

戚风模具中加入油纸（⚠️需要叠纸方法评论区可以告诉我‼️‼️）

  

6

烤箱预热200度5-6分钟即可。

  

7

最终烤箱220度—230度，20分钟即可。

  

8

最终出炉后震热气，冷藏后食用风味更佳❤️

  

9

  

做一次就知道了。