拜拜贡品 -小知识- 年关岁末将至,各种大大小小的日子,送神、接神、拜天公等等民俗活动接踵而至。 一到拜拜的日子除了要点香、烧金纸,准备贡品也是重头戏。 在我们闽南拜拜中,最常见的拜拜供品就是“三牲五果六斋”。 不知道各地区的家人们,拜拜都会准备些什么呢?欢迎在评论区一起分享! 三牲 贡品 三牲,一般指荤类贡品,更进一步还分为三牲和五牲。 ![]() 三牲一般为鸡肉、鱼肉、猪肉等三种。五牲一般为全鸡、全鸭、全鱼、全猪、全羊……也有用鱿鱼、猪肉、猪肚等进行替换。 祭神时准备半熟的三牲,拜祖先时则是准备全熟的三牲。 在摆放时,面对神明的猪肉为中牲,左放鸡、右放鱼,且鸡头朝向神明。有些地方则习惯将鱼头朝向神明摆放,有些则相反,是将鱼尾朝向神明。习俗上还略有些不同。 虽然说,荤类可以选的很多,但是用来拜拜的话,一般不用牛、马、犬三种肉;鱼的话不能用鳗鱼、鳝鱼,因为外形像“蛇”,在中国传统中“蛇”有阴险的象征,所以不可用于祭神! 五果 贡品 “五果”主要指水果,在闽南的话,拜拜尤其喜欢用这几样水果。 ![]() 香蕉:闽南语叫“招”,有招财之意。 菠萝:闽南语称为“旺来”,取其“旺”音,寄予“兴旺”之希望。 柑橘:二字闽南话分别叫做“甘”“吉”,皆有生活好彩头的希望。 枣:代表“早”。好事利事要来,当然越早越好,所以取枣“早”。 梨:闽南叫做“来”,“梨子”即为“来仔”有“旺”有“甘”皆不能“去”,当然要“来”,因此,非“梨”莫属。 这几样水果组合在一起,读作“招旺甘吉早来”,寓意着这些好兆头早日来临。除了寓意好之外,在五果的挑选上还要注意选清洁干净的水果,尽量不要用气味重的。 六斋 贡品 '斋'在这里是素菜的意思,是相对于“牲”而言,也是拜拜中的荤素之别。 六斋通常用黄花菜、木耳、香菇、冬粉、花生、红枣这六种素食。 在六斋外,也有再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料,组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗,以及糖塔、糖盏等。还有像三牲、五牲现在也有素食的版本。 另外,根据拜拜的对象不同,这些贡品也都会所调整。比如拜土地公的时候、选择甜味的时候人们都会喜欢用发糕、面包这样的蓬松的食物,寓意“发”、“旺”;逢中元节用来祭祀祖先或孤魂,一般要准备六样、十样或十二样饭菜。逢天公生还会准备面线、红鸡蛋,有向天公祝寿之意! ![]() 福报金 抖音号:金箔老刘 福报金 欢迎扫码 了解更多信息 |
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