饭店里的葱爆肉为什么那么好吃?其实,制作这道美味的菜肴并没有你想象的那么复杂。今天,我将为你揭示葱爆肉的简单做法,让你在家也能轻松制作出美味可口的葱爆肉。 首先,将里脊肉切片,加入盐、胡椒粉、生抽腌制底味,再加入一勺淀粉抓拌均匀,最后加入少许食用油,这样可以防止肉片粘连。 油热后,将腌制好的里脊肉倒入锅中,滑散滑熟,盛出备用。 接下来,将大葱倒入锅中,炒至变软,炒出香味。 然后,倒入滑熟的里脊,加入鸡精、白糖、生抽、蚝油、小米辣和少许老抽调色,翻炒均匀,让每一片肉都充分吸收调料的香味。 这样,一道美味的葱爆肉就做好了!是不是比你想象的要简单呢?学会了这个做法,你可以随时在家为自己和家人制作这道美味的菜肴。 快来试试吧,相信你一定会爱上葱爆肉的美味! |
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