冬季火锅底料食材选湖南姬松茸干货

　　冬季火锅底料食材选湖南姬松茸干货。火锅底料现在大多数都是以买的为主，但你知道它吃了是健康的吗？它里面含的食品添加剂有多少种你清楚吗？健康的食材往往只需简单的烹饪。

  

　　这里主食材就不介绍了，鸡、鸭、鱼、排骨等等都可选作为主食材，小编主要介绍的是加入火锅的辅料。

　　辅料1：姬松茸干货

  

　　姬松茸其营养丰富，口感脆嫩。姬松茸干货/自带一股杏仁香，长时间煮也不会软烂，反而汤会越煮越鲜美。现在调料粉厂家都开始选用其打成粉制成调料，很受群众喜爱。但要注意区分本色姬松茸与有色姬松茸（金黄色）。

　　辅料2：羊肚菌干货

  

　　羊肚菌又称作羊肚子（因其外表颜色与褶皱相似），营养丰富，味道鲜美。大多用于煲汤、火锅，也可用于清炒等。它与姬松茸干货/一样，都非常耐炖煮，且越熬越鲜。羊肚菌有普货与头茬的区别，普货较头茬肉质薄颜色浅，头茬肉厚颜色深。不管是用来吃还是用来送礼都是不错的选择。

　　辅料3：花菇或香菇

  

　　味道鲜，肉质厚、嫩。是汤料里不可少的一款食用菌干货。冬季天冷，方便又省心。

　　辅料4：茶树菇

  

　　茶树菇适合青少年，可干锅、火锅、清炒。采收的5-6成熟未开伞的菇烘干而成，不添加含硫防腐剂烘至九成干。