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全国热爱新会陈皮的朋友们，大家好。我是来自罗坑潭冈的阿雪，目前在新会一家连锁药店工作。
今天，我和大家聊聊青皮与大红皮，它们的作用和功效是有一定分别的。大红皮与青皮，同为消痰利气之药，但青皮味浓于大红皮，大红皮是具有理气、健脾、燥湿、化痰的功效。
青皮是疏肝破气、消积化滞的功效，还有助于保肝、利胆、升压、抗休克、抗菌等作用。 陈皮不仅是一味很百搭的食材，还是很靠得住的家庭保健品。 到了夏天，可以拿陈皮煲汤水给家人喝，清热又养脾胃。到了当下又可以用陈皮和水鸭、薏米一起煲汤，滋养身心，解燥。
自己家里的小孩，有时候吃饭不香，积食，撒几片青皮、茯苓，独脚金，山药，蜜枣和适当瘦猪肉一起煲汤，每周至少为孩子煲一次，这样就可以保证他健脾、开胃，吃饭香。 或者每个星期可以用麦芽，谷芽茯苓，青皮，山楂煲水小孩喝，可以消积，健脾，开胃。
每当看到小孩嘴唇红红的，那是上火内热了，可以用苹果，雪梨，红萝卜，无花果，再加两个大红皮，一个蜜枣煲一天的量，让小孩当茶喝，可以适当补充微生素，清热和增强免疫力。 小孩咳嗽，可以用大红皮一个，鳄鱼肉，南北杏，无花果加瘦肉，可以对刚开始咳嗽的小孩帮助很大。或者用麦冬石斛太子参再加一个大红皮可以去内热，滋阴，增强免疫力。
我还尝试做了一份小孩可以当零食吃的陈皮，当小孩咳嗽的时候可以拿点用蜂蜜甘草做成的陈皮让小孩解解馋，最大的好处还可以化痰止咳。分享到这里，感谢大家！ 互动解答 问：陈皮零食怎么做的？ 罗坑阿雪：用五六年的陈皮跟甘草一起煮，重复两次，晾干水，然后用干净的瓶子装起来再放蜂蜜，盐，密封一年就可以啦。 问：甘草约放多少克？ 罗坑阿雪：我是5斤陈皮放10g。 问：是用鲜皮吗？ 罗坑阿雪：用干皮。 问：要煮多长时间， 重复两次，是倒掉第一次的水吗？ 罗坑阿雪：分两次煮，第一次煮15分钟倒掉水沥干，晒一晒，第二天再煮一次，15分钟后倒出来沥干，拿去晒有半成干就可以放蜂蜜下去了。 【每晚八点不见不散，整理不易还义务劳动，看完请帮忙在底部右侧点个“在看”呗！举手之事嘛！】
新会陈皮说 轻松讲述陈皮/柑普的故事 梁公子微信3434023354 |
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