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花虾（即日本对虾，俗称沙虾、车虾），对于很多南方白虾养殖的朋友而言是一个熟悉而又陌生的品种。 实际上，南方很早就开始养殖的一个品种。那个时候，花虾都是粗养的，没有氧机，一亩抓个几十斤，没有配合饲料，都是逢潮水的时候，收一些便宜的螺回来敲碎撒给它们吃。后来这个品种给斑节虾取代，98年后逐渐被南美白所取代。现南方白虾主养区的现状大家都很清楚，所以大家都在找出路。而花虾也重新进入视线。  花虾与白虾在养殖过程中，有诸多的异同点，咱慢慢一一道来： 温度： 花虾一般是5摄氏度以下开始出现大规模死亡，当然不是说水温一到5度就会死，有时比这温度高低一些已开始偷死，它主要是讲有效积温。8-10度停止摄食。32度以上不正常生长。（白虾的话，一般是9度为死亡临界点，13度以下半昏迷，18度以下停止摄食，22-30度正常生长） 但一般而言，像粤西一带的天气，冬天的露天水温一般不会低过5度，有个8度就了不起了，所以若是冬天养花虾，是不需要盖棚的，直接露天过冬便可。而它的适宜生长温度在20-28度，在这范围内，温度越高长得越快。若是温度降到18度的话，头一两个寒潮时，掉料很厉害。 拿我的一口塘来举个例子，2017年12月4日，那时水温还有23度，当时那塘喂30斤料（2小时），那几天水温一直在降，到12月9日，水温降到20度，仅吃23斤。 养花虾，要有耐性，毕竟它的养殖周期很长。料不能硬撑着，料要根据实际情况来调整，不能硬逼着吃。但若是温度回升得很快，可以两三天内加回原料量，这个没问题，我们都是这样操作。 盐度： 花虾仅适宜盐度5度以上。重要事情说三遍！盐度过低，它活不了！（暂时我所知的是这样）。也因为花虾对盐度有要求，目前仅能在沿海地区养殖。所以它永远都仅能是一个小众品种，而白虾是广盐性的，大江南北皆可养。  （花虾苗，从小身上就有横纹，越大越明显） 养殖周期长，这就是花虾养殖过程中的一大坑。花虾一造的大概养殖时间为4-8个月，是白虾的２倍。若是苗种和水体好的话，一般4个月就有70-80头。若是稍差点，一般5-6个月也有100头内。 在粤西地区，花虾放苗时间一般在5-7月，以7月为主。养到11月中下旬开始出虾，因为那个时候天气冷了，好运输。实际上5月放苗，风险比较大！这个风险，不是指养殖风险，而是卖虾风险！ 在湛江地区，收花虾一般是11月中下旬开始，在这之前，你想卖都卖不掉。或卖的价格能让你掉眼泪。以前我对这个感触还不太深，是近段时间听到一事，感概不已。 有一次卖塘尾虾时，与收散虾的老板闲聊到今年的虾价，大家都觉得今年的虾价飞天了！（2017年12月7日，72头/106元，同天白虾60头/18元），他说：“那也是现在是这个价，若是两个月前，你想卖都卖不掉，有一户人家5月放花虾苗，10月虾已有60多头，19块钱一斤卖掉。养得好，不会卖也没用。”这是一活生生的例子！ 广东粤西地区的花虾的养殖成本，包括塘租、电费、药、饲料等所有费用加起来，不超过25元/斤。高位池养殖一般150斤/亩，能保本，其他的，就是赚的了。 花虾的苗种很便宜，一般是30-50元/万，高位池投苗5-10万/亩，亩产一般是400-500斤，多的800到1000多斤的也有。但，一般800斤/亩以上的产量，养殖风险比较大，最好是能见好就收。花虾养殖，一般饲料系数在2：1的范围内。一般而言，养四个月的花虾还是亏本的，而养到4个半月就能赚钱了。一般四个半月大的虾都在100头以内。 而白虾的养殖成本，南方地区，露天土塘养殖成本在6-8块。高位池在10-13块。冬棚一般不超25元。 （文章来源：水产热点 黄爵） |
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