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9.蒜蓉粉丝鲍鱼 这道菜绝对是春节聚餐必备的一道硬菜，寓意招财进宝（鲍），金玉满堂！!食材有鲍鱼、龙口粉丝、蒜末、葱花、小米辣 做法清蒸，调味由生抽、蚝油、白糖， 绝对 年夜 饭 的招牌抢手菜。
10.珍珠糯米虾丸 这道菜很有创意，蒸一蒸就出锅的高颜值菜肴，晶莹剔透，软糯鲜香，春节宴客有面子，寓意团团圆圆，吉祥如意。老人小孩都特别喜欢。
11. 剁椒鱼头 剁椒鱼头是很多会吃辣的朋友超喜欢的，包括不吃辣的朋友面对这道美食也忍不住要试上几口，是年夜饭餐桌上必备的大菜之一,鱼头上红红火火，寓意来年运气大好， 鸿运当头。
12. 京酱肉丝 京酱肉丝是北方特有的一道菜，主食材是里脊肉丝，辅料有千张，大葱、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋等，外表起来色彩丰富，摆盘像一朵花，寓意花开富贵，新的一年中能够带来吉祥、财富和好运。
13. 清蒸鲈鱼 年夜饭一定要吃鱼，鱼的吃法也很多，清蒸简单，手残党也零失败的清蒸鲈鱼可以试试，保持原味，超级鲜嫩，少油清淡，适合任何人群吃，寓意年年有余（鱼）。
14.清蒸葱油鸡 在中国很多的地方都有“无鸡不成席”的习俗，鸡与“吉”谐音，向来有吉祥、喜庆的象征，寓意大吉大利。鸡的吃法有很多种，推荐一种清淡的吃法：清蒸葱油鸡，鲜嫩多汁，超级好吃。
15. 肉沫豆腐 豆腐的腐与“福”谐音，豆腐是优质蛋白，热量不高，豆腐还代表着锦衣玉食中的玉食之意，因玉为白色，豆腐也为白色。吃豆腐来祈愿新一年的生活过得富裕康健、幸福 美满。
16. 凉拌藕片 藕有7-9孔，孔孔通达，藕片白玉色，出淤泥而不染，寓意着“路路通顺”，吃藕片寓意在新的一年中为每个家人带来顺利和好运。这道菜清脆爽口，在多荤少素的年夜饭餐桌上是很不错的补充搭配。 |
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