发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来自： 修心and慎行 > 《厨房艺术》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
二十一种厨师用刀手法
二十一种厨师用刀手法。
不要的萝卜叶做成吃不起的样子.#变废为宝 #厨神刀功 #刀工 #美食 #厨师
不要的萝卜叶做成吃不起的样子.#变废为宝 #厨神刀功 #刀工 #美食 #厨师。
厨师长为你解密：饭店的蒜蓉酱为什么那么香？只需记住几个小技巧
1、首先把大蒜切成蒜蓉，大家在切蒜蓉的过程中要记住，千万不要用刀拍，因为刀拍的蒜子是炒菜用的，比较出味，这种做蒜香的不能用刀拍。...
厨师基本刀工
厨师基本刀工。
磨刀加点这个，刀磨得又快又锋利！很多厨师都不知道
很多厨师都不知道。
厨师磨刀加点这个，刀磨得又快又锋利！
2015年创新湘菜 明炉捞汁鱼片
2015年创新湘菜 明炉捞汁鱼片2015年创新湘菜 明炉捞汁鱼片2015-06-16 刘石强湘菜厨师网。2015年创新湘菜 明炉捞汁鱼片。蒜末、姜末、...
【厨友收藏】21种厨师用刀手法
【厨友收藏】21种厨师用刀手法。
21种厨师用刀手法
21种厨师用刀手法。
微信扫码，在手机上查看选中内容
