这道好吃又简单的腌萝卜条,好吃又开胃,下饭必备的小咸菜,大人小孩都爱吃,今天我就把做法分享给大家! 一、腌萝卜条 1、清洗干净的大青萝卜切成大厚片,再改刀切成条放入碗中,加入炒菜三倍的盐,抓拌均匀,腌制10分钟。 2、腌好的萝卜不用洗,直接挤干水分,然后加入蒜末,一勺辣椒面,一勺芝麻,淋入热油,激发出香味,加入一勺盐,两勺白糖,一勺生抽,少许香油,抓拌均匀,腌制10分钟即可。 以后要是想吃炸蘑菇了,你就像我这样做,酥酥脆脆,家里的大小朋友都喜欢吃! 二、炸蘑菇 1、清洗干净的平菇撕成小条,撒上一勺盐,抓拌均匀,腌制10分钟杀出水分,洗去多余的咸味后挤干水分备用。 2、碗中加入一勺淀粉,一勺面粉,两个鸡蛋和适量的清水,搅拌均匀,再加入一勺食用油,再倒入腌好的蘑菇上,让每个蘑菇都裹上均匀的面糊。 3、锅中烧油,油温五成热下入蘑菇,小火慢炸,炸至金黄酥脆捞出,撒入一勺孜然粉,一勺辣椒粉翻拌均匀即可。 以后你要是想喝紫菜蛋花汤了,你就像我这样做,做法比烧开水还简单! 三、紫菜蛋花汤 1、紫菜一定要用温水多清洗几遍,然后捞出挤干水分,放入盆中,加入一勺盐,一勺胡椒粉,一勺生抽,少许香油,适量的葱花和香菜。 2、锅中烧水,水开把火关掉,然后淋入两个鸡蛋液,出锅倒入碗中即可。 好吃又下饭的肉末茄子,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,自己在家也能做,感兴趣的朋友快来试试吧! 四、肉末茄子 1、清洗干净的茄子切成条,加入一勺盐,翻拌均匀,腌制变软,再用清水清洗干净,沥干水分备用。 2、锅中烧油,油热放入肉末,炒出香味,加入葱花、姜末、蒜末,小米辣,翻炒出香味。 3、加入一勺豆瓣酱,一勺生抽,一勺陈醋,一勺蚝油,少许白糖,炒香炒出红油,倒入茄子,翻炒均匀,加入适量的清水,焖炖15分钟,再收浓汤汁即可。 青椒炒鸡蛋像我这样做,鸡蛋滑嫩鲜香,青椒爽脆,特别的开胃下饭,感兴趣的朋友快来试试吧! 五、青椒炒鸡蛋 1、清洗干净的青椒用刀拍一下,然后切成均匀的细条。碗中打入三个鸡蛋,搅匀打散。 2、锅中烧油,油热倒入鸡蛋液,炒熟炒散,盛出备用。 3、锅留底油,倒入青椒丝,加入一勺盐,小火炒至断生,倒入炒熟的鸡蛋,再淋入一勺生抽,大火翻炒均匀即可。 大家好,我是喂尚美食,欢迎来到我的美食频道,这里有更多美食教程每天都有更新,如果你也喜欢美食,就请关注我吧!我会每天更新不一样的美食教程。 |
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