冬天要多吃苹果，教你一个神仙吃法，果香浓郁，酥软香甜，我家孩子超爱吃

大家好，我是大头姐美食家。苹果别总是咬着吃了，今天我给大家分享一个新颖的苹果神仙吃法—苹果杏仁酥。这款苹果杏仁酥果香浓郁，酥软香甜，吃过一次就会爱上。我家经常做来给小朋友当零食吃，营养美味又解馋，比辣条干净卫生。接下来跟着我的步骤，一起来看看是怎么制作的吧！

推荐食谱：苹果杏仁酥

主要食材:小苹果（1个，约150克）、黄油（25克，炒软苹果用）、白糖、柠檬汁低筋面粉（200克）、无铝泡打粉（3克）、黄油（50克，室温软化）、牛奶（65克）、鸡蛋液（1个，涂抹面饼表面）、杏仁片（适量，装饰用）

制作步骤：

第一步：准备苹果馅

将一个苹果清洗干净切成丁。取一锅，放入黄油（25克）融化，加入切好的苹果丁，小火炒软。加入10克白糖翻炒均匀，不喜欢太甜的可以不用加。挤入点柠檬汁提味，继续炒至水分收干，晾凉备用。

第二步：制作面团

碗中倒入低筋面粉（200克），加入白糖（30克）和无铝泡打粉（3克），混合均匀。加入室温软化的黄油（50克），搓成细沙状。加入晾凉的苹果丁，倒入牛奶（65克），拌匀，搓成湿软的面团，注意不要过度搓揉，以免影响口感。

第三步：面饼制作

将揉好的面团移到案板上，擀成长方形面饼。将面饼一分为二，再叠在一起，反复进行3次的重叠擀压。最后擀成约两厘米厚的面饼。

第四步：制作生胚

选用模具压出圆形生胚，将边角料混合，按照相同步骤制作所有的生胚。

第五步：表面装饰

将压好的小圆片摆入烤盘中。表面刷一层蛋黄液，撒上适量杏仁片进行装饰。

第六步：烘烤生胚

将烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度烤25分钟，根据烤箱性能适量调整时间和温度。烤制过程中注意观察，根据实际情况调整时间，避免过度或不足烤制。

第七步：享用美味

烘烤时间到了，取出烤箱，让其静置凉透。等到苹果小点心凉透后，即可美美地享用。这款苹果小点心果香浓郁，香甜酥软，小朋友超爱吃。

冬天我们要多吃苹果，苹果的营养非常丰富，对身体特别有益。苹果富含维生素C，有助于降低心血管疾病的风险，保护心脏健康。苹果中还含有大量可溶性膳食纤维，尤其是果胶和纤维素，有助于促进肠道蠕动，减缓食物在肠道中的消化，预防便秘。

结语：这款苹果小点心成品真的太让人惊艳了。只要耐心跟着步骤一步步来，一定会制作成功。在寒冷的冬天里，为自己和家人制作一份美味的苹果小点心，分享美味和快乐。我是大头姐，明天我们再见啦。