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我姓陈，吃人陈。 这是陈晓卿新书《吃着吃着就老了》的自序题目。 陈晓卿说：最好吃的永远是人。 1 自拍摄《舌尖上的中国》走红后，幕后导演陈晓卿逐渐走到台前。 对美食无法抑制的热爱，每句话必有包袱的幽默，观众发现，陈晓卿真是一个“妙人”。
新书《吃着吃着就老了》，是一本关于美食的杂文集，收录了他二十来年的美食文章。 给我印象最深的，不是书中的那些美食，而是书中出现的那些“妙人”。 这本书，真是从美味聊到了“人味”。 先说让我意外的一点，没想到他文笔那么好。 本书杂文写作的时间跨度长达二十年，从零几年到去年的文章都有。我能够明显感受到：在这笔耕不辍的二十年里，陈晓卿的文笔在一直精进。他早年的文章，文风偏华丽，而到现在，文章朴素天然，质感更佳。 杂文并非按时间顺序排列，所以，看着颇为有趣。读进去后，仿佛乘上一辆时间大巴，来回穿梭在陈晓卿人生的不同站点。他时而是17岁离家的少年，时而是跟着前辈混吃喝的打工人，时而是已然成名的大导...人生际遇不同，但美食的主题不变。
陈晓卿最著名的，当数组建的“老男局”。那是所有文青都心驰神往的饭局。 张立宪、陈晓卿、罗永浩、和菜头、王小峰...一帮妙人碰到一起，整天研究吃喝。书中有篇文章，专写罗永浩热爱的豆腐干。那几年的岁月，对于他们来说，妙不可言，也永远回不去了。 2 这本书，有太多动人的故事，零散其中。 比较打动我的，是一个关于高仓健与张艺谋的故事。 陈晓卿去日本吃寿司，厨师是一位老者。见到陈晓卿后万分激动。老人是高仓健的朋友，高仓健生前曾和张艺谋约定，要到老人店里吃一次饭。可不久后，高仓健离世，而老人联系不到张艺谋。他想让陈晓卿带句话：与高仓健的约定依然有效，只要张艺谋到日本，一定招待。 回到中国后，陈晓卿颇费周折的，终于联系到了张艺谋。在给张艺谋的信中，陈晓卿写道：“受人之托，忠人之事，做食物是这样，做人也是这样。”
这是一个关于约定的故事。一个因为生死有别，而永远无法赴约的故事。可那家寿司店老板说，只要自己还活着，就会等候张艺谋的光临。 书中这种零零散散的故事还有很多。 从陈晓卿父母如何相爱（因为一张大饼）开始，到他上大学，拍纪录片，为人父，最后落脚在给年迈父亲做一碗萝卜汆丸子汤上——人生如梦，美食倏忽而过，生命中最可贵的，是出现的那些人。 3 如今的陈晓卿宛如明星，在最新拍摄的纪录片中，已经出镜表演了。 他的表达如文笔一样好，每次说话后都会微笑着等你回应。
我强烈推荐各位去看看谈话节目《圆桌派》中，陈晓卿做嘉宾的几期。他表情生动，谈起美食真是不自觉直咽口水。 那几期节目，我真是百看不厌。 |
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