打死也不喝“2种粥”，一种致癌，一种伤胃，80%的人天天在喝，还认为在养生
导语：大家好，我是阿辉。有句俗话叫：食欲差，喝点粥。胃不好，喝点粥。生病了，喝点粥。仿佛身体的所有不舒服，喝粥都能缓解。就像那句“多喝白开水”一样。
喝粥的历史可以追溯到中国古代，早在商周时期，就有人喝粥的记载，随着时间的推移，喝粥的习惯逐渐演变成了一种养生方式，粥在我国已有数千年历史。我们都只知道喝粥的好处多多，但如果粥没喝对，不仅起不到养生的功效，还可能伤胃、致癌。
就像以下这“2种粥”，一种致癌，一种伤胃，大多数人天天在喝，还自以为是养生。
一、白粥配咸菜
我们大多数的家庭都会这样的搭配，一边喝着粥再配着小咸菜，这样虽然让人食欲大增，但咸菜里面含有大量的盐，长期食用会直接损害胃粘膜。
而且，咸菜在腌制过程中会出现亚硝酸盐（2A类致癌物），亚硝酸盐进入胃里发生反应，会生成致癌物质亚硝胺，时间长了，或导致胃癌的发生。
二、太烫的粥
刚刚熬好的粥，香气四溢，但也十分滚烫，千万不可直接喝。因为人的食管黏膜上皮十分娇嫩，很容易烫伤，长期吃烫食（65℃以上），便会灼伤食管黏膜。恶性循环反复，会导致久治不愈的食管炎，而这种食管炎有时伴有间变细胞，可能是癌前病变之一。
到这有人该说了，我光喝粥行不行？这当然也是不行的，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏曾谈到过早餐营养的问题，说了这样的话：早上不许吃粥。
一石激起千层浪，引发众网友热议。国人喝了千百年的粥就这样被否定了？而张医生提到的“不许吃粥”，指的是不许喝白粥。这是因为白粥的营养太单一，满足不了我们身体的需求。
那么入夏后喝粥，喝什么粥更养生呢？下面阿辉给大家分享2道养生的营养美味粥食谱，一起来看看吧！
一、推荐食谱：【皮蛋瘦肉粥】
制作步骤：
准备适量的大米倒入大碗中，再加入100克糯米加入清水，先把大米糯米淘洗一遍。
把淘洗干净的大米倒入砂锅中加入清水，用勺子搅拌搅拌，盖上盖子大火煮开，大火煮开后转小火再熬煮十分钟。
两个皮蛋放到蒸锅里蒸一蒸，盖上盖子蒸至10分钟。
生姜切成姜末，瘦肉切成小丁，切好后收入碗中加入一勺料酒去腥，半勺胡椒粉去腥，再加入半勺淀粉，把姜末放进来，用筷子搅拌均匀腌制十分钟。
小葱切成葱花，一把小青菜切成小段，切好后装入盘中备用。
皮蛋蒸好取出来，把外壳剥掉对半切开，切成小块。
稀饭煮了30分钟打开盖子，米油非常的粘稠，放入肉丁用勺子把肉丁搅散，把皮蛋丁放进来。
搅拌均匀后调味加入一勺食盐，用勺子继续搅拌均匀，再淋上香油，盖上盖子再焖煮三分钟。
三分钟后打开盖子搅拌搅拌，把青菜放进来用勺子搅拌均匀，盖上盖子焖上一分钟，再撒上葱花点缀，用勺子搅拌均匀，关火盛入碗中就可以给家人享用啦，这样美味的皮蛋瘦肉粥就做好了，做法简单皮蛋顺滑，瘦肉鲜嫩不腥不柴。
二、推荐食谱：【山药红枣枸杞粥】
制作步骤：
山药用流动的清水洗去泥沙，准备一根筷子插入，用削皮刀削去外皮。
去皮后再用水冲洗一遍，再用刀拍扁剁碎放入盘中。
50克的小米加入清水清洗一遍，将浑浊的水倒掉，沥干水分。
一把红枣，一小把枸杞加一勺面粉，洗去红枣和枸杞上面的灰尘杂质，加入清水抓洗一下，流动清水冲洗一下，将核去掉切好后放盘子里面备用。
提前烧一锅水下小米，开大火烧开，边煮边搅动搅动，煮开后撇去表面抚摸，再扣上盖子转小火再炖十分钟。
十分钟后打开把山药加进来搅动搅动，搅拌均匀后下入枸杞、红枣，加入一块红糖边煮边搅动。
煮个五六分钟，红枣枸杞山药小米粥就做好了，营养健康，非常解油腻健脾养胃。
结语：以上就是小编今天为您分享的美食，如果您也喜欢觉得不错，赶快动手试做吧。如果制作过程遇到困难，也欢迎私信给我哦！谢谢大家的观看与支持！
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