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湿气过盛是春季致病的因素之一。在人体正气不足、抵抗力下降时，湿邪侵犯人体，可引来一系列不适——感到浑身不对劲，或出现脘腹胀闷、不思饮食、腹痛溏泄、头重身重等症状。故祛湿健脾是春季保健的一大要务。    1、易疲倦，全身沉重乏力，犯困，睡不醒，流口水，畏寒。 2、舌苔白厚腻，或黄厚，或黄白相间，边有齿痕。 3、口气重、口水黏腻、口甜、口淡。 4、胃口欠佳，食多易腹胀。 5、大便偏稀，粘腻挂厕，不成型；或刚解完大便却仍有排便感。 6、面部皮肤及头发油腻。番茄炒蛋  下面推荐六道祛湿药膳，供您选择~
食材 莲子（带心）10克、扁豆10克、猪瘦肉150-200克、陈皮1.5克。 食材功效 健脾祛湿、清心火，适用于出现食欲不振、烦躁易怒、大便不畅、舌苔白厚的儿童饮用。 烹饪方法 将所需食材放入锅中，加适量清水及食盐熬煮一小时左右即可，即可饮用。 食材 水鸭肉250克、陈皮6克、炒薏仁30克、莲子肉30克、淮山12克、生姜10克。 食材功效 补脾健胃、祛湿止泻。此汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适。 烹饪方法 鸭肉切块，薏仁、莲子冷水浸泡2小时，所有材料入锅，武火煮沸后，用文火煲2小时，加料出锅。 食材 鲜猪肚半个至1个，陈皮10克，白术10克，砂仁6克，生姜5片。 食材功效 此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。 烹饪方法 将所需食材放入锅中，加适量清水及食盐熬煮一小时左右即可，即可饮用。
食材 猪肚（或猪小肠或猪排肉）250g，鲜淮山80克（或干淮山药30g），莲子30g，芡实20g，茯苓20g。 食材功效 健脾祛湿，滋阴降燥。适于脾虚湿困所出现的疲倦乏力、泄泻、食少、便溏、白带过多、消化不良、烦躁等人群饮用。 烹饪方法 1、把所有的备料洗净； 2、猪肉剁小块备用； 3、将所有备料放入锅中，加入适量清水，大火煮开，小火煲1.5小时，入盐和米酒少许即可。
食材 绿豆30克，鲜百合30克，薏苡仁50克，粳米100克，冰糖80克，陈皮、姜丝若干。 食材功效 适合用于有寒湿的人来喝。但糖尿病病人，体质虚寒腹泻者慎服。 烹饪方法 薏苡仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟；百合洗净切好；在开水锅中放入绿豆和薏苡仁，烧开数分钟后改用小火煮至开花；加入粳米、百合、陈皮、姜丝，煮成粥后放入冰糖。
食材 木棉花30克、槐花30克、菊花、罗汉果、陈皮或砂仁12克。 食材功效 此款茶饮特别适合痰湿较重，身体困重无力，咽痛痰多的人，但不适宜偏寒的体质，胃口不振者。 烹饪方法 木棉花、槐花、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水600毫升大火煲开，再转小火煲一小时即可。■ 【来源：南宁市中医医院微信】 |
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