石爬子鱼的“哭泣”！千元1斤都买不到，躲进山涧却难逃餐桌宿命

食客：石爬子鱼多少一斤？

鱼贩子：500，剩不多了。

这是很多地方关于石爬子鱼的朴素交易。

石爬子鱼，学名是石爬鮡。贵州人叫它巴岩鱼，湖北叫它石蹦子，四川人叫它狗棒槌，从名字不难看出它是生活在岩石上面的一种溪流鱼。

很多人表示，这种小小的溪流鱼在自己小的时候，也就是上个世纪六七十年代，老家石滩或者支流上并不少见，鱼小肉少根本吃不饱，处理的时候万一被刺到了疼痛难忍，那个时候的农村都拿来喂鸭子，那咋现在都成了山珍海味了吗？

其实石爬子鱼的价格一路高歌猛进也是有迹可循的，这国家水利工程的发展、石爬子鱼本身的肉质、生活习性、过度捕捞都息息相关。

上个世纪70年代，石爬子在国内分布还算广泛，主要在长江上游的金沙江、岷江、大渡河等支流、四川阿坝州、汶川等、汉江支流等，这些地方水资源丰富，山涧溪流自然不少。

在80年代开始，为了让民众都能用得上电，这些河流上的水电站一个个拔地而起，水坝水库的出现改变了石爬子原本的繁衍生态，数量急剧减少，那个时候石爬子的价格就已经卖了2块一斤左右了。

到了90年代后期，随着普通民众的生活条件都变好了，物价也在上涨，尤其是一些非必需品的价格更加具有弹性，石爬子的售价大约涨到了100元以上，虽然比不上娃娃鱼的1000斤天价，但也步入了珍馐的大门。

野生石爬子的价格一直涨到了前几年，据了解，有一些品质上佳、个体大的野生石爬子鱼已经卖到了1000元每斤的高价，而且有钱还不一定能够吃得上。

石爬子鱼生活在山涧溪流等自然环境，对生存环境的要求非常高，要求水质清澈见底、没有污染。

但是人类活动造成的威胁，比如水污染、栖息地破坏或者过度捕捞等，大大缩减了石爬子鱼的栖息地，生存变得困难。

并且石爬子的繁殖能力比较弱，种群数量的增长缓慢。每年春季，雌鱼会在水底的石缝或者岩洞中筑巢，一般来说一条雌鱼一年只能产一到两窝卵，每窝卵的数量也比较少。

俗话说得好：「物以稀为贵」

没有买卖，就没有伤害。眼见着各种原因让石爬子鱼的身价水涨船高，不少沿江河流的人就开始刻意捕捞。

因为石爬子生活在石缝山涧中，并不是那么好抓，捕鱼者干脆用「绝户网」地笼来一网打尽。大大小小的石爬子鱼被大量捕捞后，导致它们的种群数量直接断崖下降。

好在，现在国家已经意识到这些问题，将石爬子鱼列为国家二级保护动物，希望环境保护措施让石爬子鱼的种群数量越来越多，毕竟它对水质的要求高，也能够说明当地的环境保护工作做得好。

保护珍稀野生鱼类，从我们做起。

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