2月8日,国家卫生健康委办公厅印发《成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024年版)》,食养指南旨在发挥现代营养学和传统食养中西医联合的优势,将食药物质、新食品原料融入合理膳食,针对不同季节、不同地区、不同人群提供食谱套餐示例和营养健康建议,提升膳食指导的适用性和可操作性。鼓励居民参考指南推荐内容,结合自身情况,合理搭配日常膳食,养成良好饮食习惯。 根据营养科学理论、中医食养理论和相关慢性病科学研究文献证据,在专家组共同讨论、建立共识的基础上,对成人高尿酸血症与痛风人群的日常食养提出7条原则和建议。1.食物多样,限制嘌呤。2.蔬奶充足,限制果糖。3. 足量饮水,限制饮酒。4.科学烹饪,少食生冷。5.吃动平衡,健康体重。6.辨证辨体,因人施膳。7.因地因时,择膳相宜。高尿酸血症与痛风的发生与膳食及生活方式密切相关,尤其是长期摄入高能量食品、大量酒精和(或)高果糖的饮料。肥胖是高尿酸血症与痛风发生的独立危险因素。合理搭配膳食,减少高嘌呤膳食摄入,保持健康体重,有助于控制血尿酸水平,减少痛风发作,改善生活质量。高尿酸血症与痛风患者可结合诊断及症状,划分疾病阶段或证型。不同地区、不同季节的高尿酸血症与痛风人群,根据不同证型给予相应的食养方案,可达到精准施膳的目的。指南食谱按照高尿酸血症与痛风人群食养指南的基本原则,根据各地食物资源和人群膳食特点,推荐了不同证型的高尿酸血症与痛风人群适用的全天膳食食谱。 中医食养是在中医辨证施膳指导下的非药物调养方法,强调根据病因、证候、体质等给予不同食养方案,达到逐步改善体质,辅助控制疾病发生发展的目的。清风殊由栀子,蒲公英、枳椇子、百合、菊苣、西芹籽、淡竹叶、辣木叶、冬瓜、木瓜、茯苓、薏仁等药食同源物质配方,共奏清热滋阴、清肝泻火、养肾补肾排肾瘀、通经活络、健脾祛湿的功效。 同时添加了膳的部分,如鲣鱼低聚肽、玉米低聚肽等,可以很好的平衡酶的活性,促进尿酸代谢;此外,还添加了精准营养配方,维生素B族、维生素C、镁、γ-亚麻酸、α-亚麻酸等,以维持酶的活性,进一步提高肝肾功能。 真正实现了安全有效、科学合理降低尿酸水平,服用期间需适时监测尿酸水平,同时,采取健康的生活方式,如保持适当的体重、饮食调整和适量的运动,也是管理尿酸水平的重要方面。
|