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每年的惊蛰节气前后，一款丑陋的柑中珍品总是踏春而来。说它“丑陋”，是因为它其貌不扬，比其他所有的柑都要丑上几分；说它是珍品，是因为这种柑皮薄肉厚，纯甜爆汁，自带蜜香，徒手即可榨汁，手一捏就是一杯甜美而又天然的果汁。
这款丑丑的柑中珍品，就是广西武鸣的茂谷柑。 茂谷柑是晚熟品种的柑，每年春天成熟。若是初见，会被它脏脏的外表吓到：这果子表面一层灰，是发霉了吗？还是农药残留？其实，都不是，这层像极了霉斑的“脏东西”是石灰。在茂谷柑的种植过程中，会用到石灰，它有两个作用：一是防晒二是防虫。
从果树结束开始直到果子下树，都会用石灰粉包裹住果皮，这样可以有效避免紫外线灼伤，而且由于果子洒了石灰，虫子就不敢再动歪心思，所以，茂谷柑中种植过程中，很少用到农药，或者说基本不用。从这个意义上来说，茂谷柑是一款可以放心食用的柑桔。
大家在吃茂谷柑时，建议吃几个洗几个，不要一次性洗干净，否则不利于保存。 茂谷柑不但晚熟，而且品质极佳。大家都吃过武鸣的沃柑吧？去年冬天火出圈的广西文旅局长代言的就是武鸣的沃柑。武鸣沃柑以甜高酸少甜美汁多而闻名，但若与晚熟的武鸣茂谷柑相比，沃柑还要略微逊色两分。
武鸣茂谷柑，皮更薄，甜度更高，汁水更足，还自带蜂蜜的香气。
自上个世纪70年代，茂谷柑被引进到国内种植后，广西武鸣的茂谷柑品质最优。这里阳光充足，雨量充沛，气候温和，霜少无雪，夏长冬短，这里的茂谷柑是太阳积温时间最长的水果，从开花到果实成熟，比其他品种要延长3-6个月左右，这也是为什么要用石灰粉防晒的原因。 正因为积温时间长，所以茂谷柑具有其他柑所没有的香甜，虽丑但却是柑中珍品。
其实，茂谷柑并不丑，你若把它表面的石灰洗净，你会发现，丑小鸭变成了白天鹅。丑，只是它为了变得更好的手段。 都知道武鸣沃柑汁水多，但还没有到达徒手即可榨汁的程度。武鸣茂谷柑就不同了，薄薄的外皮仿佛是禁锢泉水的工具，打开外皮，用手一捏，就是一杯天然的纯甜的果汁。
柑桔类都富含维生素C，茂谷柑也不例外。每天吃两个武鸣茂谷柑，补水补维C。一口果肉，满嘴果汁，细嫩的果肉，甜美的果汁，让人一口接一口，多吃也不会上火，是春季宜食的应季水果。
产地现摘现发，让您坐在家中，就能第一时间品尝到来自广西的新鲜茂谷柑。 |
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