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乳腺癌饮食是指专门为乳腺癌患者设计的饮食计划，旨在帮助患者在治疗过程中保持良好的身体状况，提高治疗效果，并促进康复。以下是一些建议的乳腺癌饮食原则： 1. 均衡饮食：确保饮食中包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以支持身体的能量和营养需求。推荐丰富多彩的饮食，微量营养素存在于有颜色的食物中，尤其是水果和蔬菜，十字花科蔬菜，比如羽衣甘蓝和西蓝花之类。 2. 保持水分平衡：多喝水，保持良好的水分平衡，有助于维持体内代谢和排毒功能。乳腺癌化疗期间，患者可能会发现她的味蕾对她以前可能不喜欢的食物感兴趣，并且她最喜欢的食物实际上可能味道不好，事实上，即使是白水也可能味道很奇怪。可以在水中添加柑橘类水果，如柠檬、橙子或酸橙，以改善口感。 3. 避免过多糖分：控制糖分摄入，避免过度摄取糖分和加工食品，以维持血糖平衡和健康状态。治疗期间患者需要避免大量果汁，因为它们含有大量卡里。患者通常认为自己的乳腺癌治疗期间会减肥，而实际上她们的体重增加了，部分原因是她们不太活跃，还有 4. 低脂饮食：尽量减少油脂摄入，特别是动物油脂，以降低乳腺癌复发的风险。研究表明，通过低脂饮食平均降低体重0.45 kg，可以明显降低绝经后乳腺癌患者复发风险。 5. 适当增加蛋白质摄入：乳腺癌患者在治疗期间需要额外的蛋白质来帮助身体修复和恢复。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、豆类、鸡蛋和乳制品等。 6. 摄入富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以帮助减轻化疗和放疗的副作用，如疲劳、恶心和呕吐。富含抗氧化剂的食物包括蓝莓、草莓、樱桃、绿茶、番茄、胡萝卜和菠菜等。 7. 注意膳食纤维摄入：保持适当的膳食纤维摄入，有助于维持肠道健康，减轻便秘和促进排毒。富含膳食纤维的食物包括全谷类、豆类、蔬菜和水果等。 需要注意的是，乳腺癌饮食应根据患者的具体情况和营养需求进行个性化的调整。在实施饮食计划时，最好咨询专业的营养师或医生的建议。 |
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