恶心！3·15曝光食品“黑名单”，梅菜扣肉竟是“淋巴肉”

食品安全每年都是3·15晚会的热点问题之一，今年也不例外。

自“315晚会”首播以来，很多食品黑幕被一一曝光。

2021年的“瘦肉精羊肉”、2022年的脚踩“土坑酸菜”、 2023年的“香精勾兑大米”……种种事件，历历在目。

今年，3·15晚会曝光的食品问题，同样触目惊心。

01

梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉

近年来，预制菜持续火爆，“梅菜扣肉”成了香饽饽，产销两旺。

然而，3·15晚会记者却发现，在梅菜扣肉预制菜的主要产区安徽省阜阳市，有个别无良企业，用劣质的槽头肉，制作梅菜扣肉预制菜。

槽头肉，也被称为淋巴肉，是猪的脖子肉，有的地方也叫“刀口肉”或“血脖子肉”。

槽头肉含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，病变的淋巴结中含有大量的细菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物质，食用后对健康危害非常大。

因此，槽头肉属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分。

按照国家相关规定，生猪屠宰后必须经过整修，去除可视病变淋巴结，摘除肾上腺和残留甲状腺才可以上市销售。

但记者进行多地走访发现，用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜，早已是公开的秘密，经过整修的槽头肉上，腺体仍清晰可见。

预制菜生产企业的车间内，摆满了用槽头肉做好的熟肉制品。

这些品质差，价格低，甚至可能带有病菌的槽头肉，就这样被做成了预制菜，端上了大家的餐桌。

之前吃过梅菜扣肉预制菜的朋友们，现在是否有点想“yue”？

该事件曝光后，网友们也炸锅了，纷纷痛斥不良企业，同时，也为食品安全担忧。

那么，生活中，我们应该如何去辨别槽头肉呢？

①看：看猪肉的颜色，槽头肉通常颜色苍白、脂肪层多、纤维不清晰。

②摸：槽头肉肉质软绵，带淋巴结的槽头肉摸着会有明显的颗粒感，颗粒块状肉相对硬实；

③闻：带淋巴的槽头肉，腥臭味较重。

02

5万多一瓶的听花酒，喝了能回春？违法！

你买过听花酒吗？

这款号称是“高端商务的白酒”，标准装售价5860元，精品装售价58600元！”昂贵价格令人吃惊。

3·15晚会记者探访了一家听花酒体验店，店内的广告展示：这款酒具有提升免疫力、改善睡眠、保障男性勃起功能、调节生理紊乱、抗衰老等功效。

然而，我国的广告法明确规定，酒类广告不得含有明示或暗示饮酒有消除紧张和焦虑、增加体力等功效。

听花酒的宣传，明显违法。

一位工作人员还告诉记者说，听花酒的健康性是有国际专利的。

事实上，这份所谓的专利，在国家处理状态一栏显示空白。

此外，听花酒的专利里，提到的凉味剂，也并非什么高科技物质，就是普通的薄荷提取物。

03

淀粉肠也“塌房”了！配料表里的肉是骨泥

“3块钱一根，5块钱2根”，这估计是路边烤肠摊贩的统一定价，香气飘飘的烤肠，备受年轻人喜爱。

万万没想到，这淀粉肠也会爆雷。

据央广网消息，淀粉肠虽然名叫“淀粉肠”，但排在配料表第一位的是肉。

一淀粉肠生产厂家工作人员向央广网记者透露，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉”。

记者从电商平台查询发现，目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品的商家，商家表示，“骨泥不建议人吃，烧烤也不行。”

淀粉肠“塌房”，可谓是伤透了年轻人的心。

04

多家知名奶茶店，食材过期继续使用

在湖北经视，《315我们在行动》节目中，曝光多家奶茶门店。

其中，书亦烧仙草武汉广埠屯门店被曝“随意替换效期标签”、“隔夜食材频繁使用”、“食材过没过期靠店员嘴尝”。

该栏目在此前报道中指出，在古茗和茶百道，卧底记者都发现类似行为。

食品安全大过天，希望相关部门能够加强监管力度，加大对违法违规企业的处罚力度，还大家一个健康、安全的消费环境。

今年的3·15晚会结束了，但并不代表着对问题企业或商家的曝光会停止，不代表消费者的维权行动会停止！

虽然年年315，但我们希望天天都是315！

参考文献

【1】《灭不了火的灭火器、淋巴肉做的梅菜扣肉……“3·15”晚会曝光了这些问题产品！》.央视新闻.2024.3.15

【2】《yue了！梅菜扣肉竟是“淋巴肉”！刚刚这些企业被央视曝光！》.央广网.2024.3.15

【3】《书亦烧仙草门店食材过期频改标签，到底坏没坏，店员靠嘴尝......》.湖北经视.2024.3.14

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