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最近几天一直在坚持直播，哪怕直播间里没人，我也在喃喃自语，不停的介绍馄饨。 我也真心地希望大家吃到真正安全放心的食物。 这事搁到从前，我绝不会干，揍我一顿也不干。 如今，真的不一样了，确实不一样的。 很多人告诉我，馄饨店选址错误，太偏僻了，很难找，没有特殊建筑物标志。 本来我很乐观，想的特别简单，就觉得酒香不怕巷子深，一定会好的。 在每一个生意不忙的日子，我开始琢磨店的选址，心里就开始埋怨老刘，这是他选的。 在大多数情况下，营业额还是可以包揽费用的，不至于太难过。 然后我又开始乐观起来，心里在想，本地的那个面包店不一样很偏僻吗？生意照样火的一塌糊涂，临沂孙姐的出其里也在比较偏僻的地方，一天到晚客流不断。 然后我仔细的研究她们，一个共同点就是舍得用好的原材料，食材基本是本行业天花板级别的，现在的顾客没有傻子，也许他们见过吃过的比咱们还多呢！ 我呢，还是沉下心，认真的研究馄饨面条吧！ 明天后天早餐有团购，这两天我必须凌晨三点起床，熬粥，和面，分餐，送餐，这两天忙碌下来，我会特别累，特别困。 所以昨天在看到香菇肉酱快没了，我赶紧熬制，香菇肉酱面大家都喜欢吃，也是店里的招牌面，肉酱熬制起来很麻烦，食材简单，就是时间太长，四五个小时在锅边不停的搅拌。 还有香葱油，一锅油至少五个小时起，今天孙姐问我快一点不行吗？我说快了味道就会变。 很多美味都是细火慢熬，就像咱们农村喂猪，一年的猪总会比四个月的猪肉香。 别无选择，每天只要一有闲暇时间，我就研究馄饨，用简单的食材做的更加美味健康。 前几天，炒熟了黑芝麻打碎放在馄饨肉馅里，确实特别香，而且芝麻是补钙大王，改变了口感的同时，增加了营养。 春天正是孩子长个的时候，给他们吃点芝麻非常棒。 大伙在家里自己做馅的时候，不妨添加一下，没有害处。 之前拿到的馄饨配方里面有淀粉添加，但是我从来没有加过，淀粉也不错，加在里面影响口感，至少我不喜欢吃。 这也是大家吃过很多馄饨后，明明看到肉馅很大，却没有丁点香味。 经过反复实验，黑芝麻被我换成白芝麻，这样不会影响肉馅颜色，口感没有差别。 每次研究完新品，店里的伙伴都是小白鼠，让大家尝尝能行吧，还有什么需要改进，当大家一致认为非常好，那就拍板了。 自从来馄饨店后，逐渐喜欢上深居简出的生活，不喜欢外出，就喜欢钻研这些吃的。 现在的我就是个馋鬼。 晚上，来了几波客人，大都是通过直播过来，看了我的直播，虽然当时没有反应，但是过来了，说明直播还是有作用的。 一个妹子说，在直播间里看你不停的干活，做酱，真棒啊！ 一个姐姐还说我，就一个孩子怪优秀，这么能干干嘛呢！ 我说正因为孩子也在为了自己的前途努力着，才带动了我们全家的积极性，就怕有一天她用到我们，需要很多学费去读书，工作，我们帮不上忙，该有多遗憾。 她努力，我们也努力，双向奔赴会不会更好。 非常感谢大家的支持与鼓励，让我脚踏实地的工作。 还是那句话，我走的路虽然很慢，有你们陪伴，再也不怕黑暗…… |
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