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作者：舒紫花 校审：林德燊 排版：赵芷姗 引言： 宴席作为白酒消费的关键场景之一，已经成为各家酒企的必争之地。每个品牌商都在思考如何在激烈的竞争下，用宴席策略捕获更多的消费者。而当数字化流入宴席，扫码抽奖、bC联动等数字化手段该如何与宴席场景适配，驱动高转化率宴席的诞生？ 2024年成都糖酒会现场图一览：
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普通版：扫码红包+宴席赠酒 当前，大部分白酒企业都在做“扫码领红包”营销活动，在宴席场景下，通常还会叠加宴席赠酒的活动，比如以宴席桌数和购酒数量为条件，宴席主达到品牌商设定的门槛即可获得对应的赠礼。也就是说，宴席主在订购宴席后，首先有机会获得宴席赠酒，宴席开始后，宴席主以及参加宴席的消费者开瓶扫码还可领取抽奖红包。 国台国标酒开启的“开盖有奖”扫码活动，消费者开盖扫码，即有机会获得六重好礼：特等奖价值6999元的国台·百亿纪念酒、一等奖1999.99元、二等奖999.99元、三等奖99.99元、四等奖19.99元、五等奖9.9元。
宴席上，国台国标酒还另外推出了一系列宴席优惠套餐：订购1箱国台国标且桌数达3桌及以上，每桌赠送1瓶金士马瑟兰干红葡萄酒以及12瓶C胞活力饮用天然矿泉水；订购2箱国台国标且桌数达10桌及以上，除上述赠品外还会额外获得一坛1.5L装的国台好礼酒。
通过扫码红包叠加宴席赠酒的方式，品牌商向C端让利，使得C端宴席主以更实惠的价格享用产品，提高了产品的性价比，降低了宴席成本，从而吸引C端订购。
高阶版：bC联动式扫码 剑南春素来有着“宴席之王”的称号，打造“宴会生态市场”是剑南春在宴席市场的核心策略，致力于以构建生态链的方式，将剑南春植入到宴席的每一个场景中，让剑南春成为“中国宴席市场第一品牌”。旗下大单品水晶剑年营收达百亿以上，长期占领宴席细分市场较大份额，位居中国白酒次高端单品销量第一。 2020年春节，剑南春“银剑南A9”推出了“赠酒+扫码红包+瓶盖返现”三重好礼宴席政策，宴席主在终端购酒，10桌以上宴席每桌赠送1瓶银剑南A9光瓶酒，消费者开瓶后扫描盖内码可抽取0.88元、5.68元、99.99元、888.88元四种红包奖励，综合中奖率高达99%，扫码后，消费者还可凭瓶盖在购酒处获得5元/个的瓶盖回收奖励。
2022年，剑南春设置了“一码10扫，全桌抽奖”活动，一瓶剑南春被打开，酒瓶盖内码最多可供全桌10个人扫码抽奖，每个人扫码都有机会获得不同的奖励。宴席主除了可参与扫码外，当次宴席超过6个新用户扫码，宴席主可获得50元手机话费充值。
今年水晶剑在宴席赛道采取了“低门槛+扫码红包+赠酒+拉环回收”的四合一促销策略，提出了“一箱起就能办小型宴会”的概念，降低宴席举办门槛，同步进行100%开盖扫码得现金红包以及回收瓶盖拉环30元/套、10桌以上赠酒等活动，叠加针对终端的返利奖励，实现bC联动创造动销神话。
剑南春以盖内码为中心，围绕设计了针对消费者的扫码活动（扫码领红包、一码多扫等）以及bC联动的终端扫码核销返利（拉环回收），通过丰富多变的扫码玩法、数额不低的返利红包，提升消费者的扫码兴趣和终端的参与积极性，在bC两端实现双赢。长期的扫码策略，使扫码成为剑南春的品牌符号之一，转变为竞争市场上的突出优势。 参考文章：《一场高转化率的宴席活动，离不开数字化工具》
延伸版：宴席有礼 在宴席场景下，业务员、门店是宴席活动的支持人员，宴席主是宴席活动的发起者，这三者促成了一场宴席活动从发起到执行并收尾的整个过程的顺利展开。 “宴席有礼”方案通过让利给门店、让利给业务员、让利给宴席主、让利消费者，调动起人员的参与热情，激励门店发展宴席主，奖励宴席主批量购买的政策形式，加码消费者扫码活动鼓励开瓶，从而促进门店提高销量。 品牌商组织策划宴席用酒政策，包括活动产品、数量、奖励政策等，随后在小程序上创建宴席有礼活动和宴席活动下的消费者扫码奖励，通过与“万能零售助手”“业务帮帮”小程序的连接，直接将活动发送给门店和业务员。门店接收到任务后自主发起宴席活动报名申请（业务员可代申请），业务员审核报名申请，信息确认无误后通过。宴席主有宴席需求，购买宴席用酒后，达到活动要求后可领取赠品。门店送酒到宴席场所，扫描物流码登记为宴席用酒。宴席主临时退酒，门店从宴席场所收回酒，扫物流码移除宴席用酒登记（业务员可代送酒、退酒登记）。宴席开始后，消费者开盖扫描盖内码领取宴席活动奖励。宴席结束后，门店或业务员操作接单，系统自动结单。结单时计算开瓶率和发奖，门店可领取宴席单次活动奖励，品牌商在后台查看宴席活动数据，分析活动效果。
在此路径下，业务员和门店的工作流程简化，送酒、退酒、结单等工作变为线上无纸化操作，工作效率提高，同时举办宴席后，业务员、门店还能领取对应的奖励，对动销形成反向推力；宴席主和消费者享受了扫码红包和宴席的额外奖励激励，扫码的积极性提高，激发消费欲望；产品赋码后，物流过程可追溯、费用发放可追查，避免了宴席用酒再次流入市场，也使得宴席费用执行高效透明。
“宴席有礼”借助一物一码+业务员、终端小程序等数字化工具，以服务好终端动销为中心，把TP费用当成指挥棒，结合在线化的F2B2b全链路渠道关系和五码关联货物流向，实现了厂商店一体化控盘，全链路共享式分润。 参考文章：《用“宴席有礼”，提升宴席场景动销效率！》 |
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