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每次有朋友来南京，都要问我南京有啥好吃的，每次我都会急吼吼的唠上一大堆，让他们在风中凌乱。  比如烤鸭哪家强，什么金宏兴，章云板鸭，达记，陈家，徐家鸭子啦。 其实大差不差，居民楼附近有自家烤炉的鸭子店，都挺能打。  关于小笼包，那选择可海了去了。 老鼓楼，小李，徐建萍汤包，尹氏，京华汤包，广福源汤包，铁路王汤包，以及南大附近的胡劲松。   南京锅贴也蛮有特色，泡在油里“大饺子”很多人可能第一次见。 李记，草桥，蒋有记，西北桥头算是几家头部顶流，哦对了，六合还有家义兴园。  鸭血粉丝汤这玩意儿，其实人家镇江才是第一原创人。 想在南京感受的可以去金原或者小潘记，镇江有家津津老鸭粉丝，有机会去了尝尝。  面条则有老卤面，皮肚面，甜点小吃有酒酿赤豆元宵，糖藕粥，桂花糖芋苗，梅花糕，蜜汁藕，以及各种青团。   今天不按着类别写，我打算写几家最近去过，觉得不错的美食馆子。 跟着地址去吃大概率不会踩雷，当然里面不单单有南京特色。 清真·西北桥头拉面大王 人均：25元 地址：丁家桥18号（1号线玄武门站步行650米） 这样式儿的“油炸大饺子”在南京叫做锅贴，很有南京特色了。  除了这家，打钉巷的李记清真馆和草桥清真、秦虹路上的蒋有记、南湖的李荣兴、南理工旁边的西来顺也各有拥趸。  这家西北桥头在山西路附近，旁边是药科大的老校区，24小时全天营业，确实方便。  他家锅贴个头大，较李记也偏甜一些。 刚出锅时皮脆汁水很足，大块的牛肉馅超级满足，搭配醋和辣椒油又是一种惊艳。 除了招牌锅贴、牛肉馄饨、牛杂汤以及各种面条炒饭的口味也挺不错。 这炒饭相当不错！
人均：28元 地址：鼓楼区汉口路48-1号（4号线云南路站3号口步行820米） 鼓楼区陶谷新村门口，南大学生的校外食堂，之前被朋友带去的、不然根本找不到。 由于生意太好，店内店外都有桌子，饭点人很多，但店里阿姨的手脚又出奇的快。 燃面和蒜泥白肉是招牌。 “油中无水，点火即燃”，碱面断生，捞起甩干水分，淋油，一般是海椒油，最后花生芽菜葱花增色，大开大合。 听阿姨的话点了微辣，但对于我这种常年混迹于江浙沪的吃辣菜鸡而言，还是有点压力，不过香确实是香。 白肉是宜宾李庄的特色，他家的白肉不是走薄而大片的风格，瘦肉居多，蒜泥甜辣的口，越咂摸越香。 胡劲松汤包 人均：19元 地址：鼓楼区渊声巷（4号线云南路站3号口步行590米） 依旧是在南大附近、一家开在小巷子里的小店，门头很不起眼，但落座的人倒是不少。 汤包现点现蒸，端上来雾气弥漫。 皮薄而有点劲道，汁水很是充盈，鲜甜的口，肉馅很是新鲜，份量十足。 除了汤包、他家也卖鸭血粉丝汤，13块钱一碗。 鸭肠鸭肝鸭血给的够够的，汤底清而不淡，再加点标配辣油，香的很！ 苏南几个城市都爱吃汤包，口味上大同小异，当然啦无锡小笼包是一马当先的甜。 无锡小笼包 南京几十年前鼓楼有家鸡鸣酒家。 他家的汤包是许多人的回忆，后来关停之后分成了现在的鸡鸣汤包，老鼓楼鸡鸣汤包，徐建萍汤包。 新疆和田特色烤包子 人均：17元 地址：玄武区名悦广场（2号线孝陵卫站1号口步行350米） 这家店在南理工附近，孝陵卫站出来走几步，便能看到一家小店门口排着一支队伍。 我经常路过这支队伍，一开始不屑一顾，后来没忍住加入了他们，真不怪我，是真的香！ 店名叫烤包子，其实他家的肉馕才是主力！ 烤包子5块一个，肉馕12块一个，现烤出来外皮焦香酥脆。 肉是肥瘦相间的羊肉，一点点盐味，再就是羊肉本身的肉香味。 一口下去汁水满满，下次我还来排队！！ 刘长兴 人均：25元 地址：分店很多，就近原则 南京的百年老字号，虽然现在绝大多数“百年老字号”都徒有虚名了，但是这家刘长兴还是相当能打！ 他家主打一些日常小吃，有甜糯糯的桂花酒酿赤豆元宵，冬天早上来上一碗浓浓的鱼汤馄饨也是相当幸福。 现点现蒸的小笼包也是中等以上水平，甜鲜味正很扎实。荠菜，秧菜蒸饺卖的都很好，皮薄劲道。 我每次去都要点上一碗素交面，素什锦作浇头，麻油味很香，带点甜的汤底相当入味。 面条有一点点硬，即所谓的“呛”，份量极大杜绝了我加面的尴尬，13块一碗很实在。 马虎风味菜馆 人均：60元 离夫子庙不远、水游城后面的一个小巷子里，楼上就是居民楼，性价比很高的一家老店。 店里主打一个新疆菜，不过是得加个前缀，南京风味。 招牌大盘鸡是每桌必点，鸡肉土豆炖的很入味，宽宽的Q弹扯面裹满浓稠的汤汁，谁吃谁迷糊。 烤肉凉面也是主力选手，烧烤过的羊肉盖在凉面上，孜然撒的很多，拌起来酸酸辣辣，适合夏天吃。 冬天可以再点一份马虎大碗菜，各种材料用高汤煮在一起汤鲜味美，让我想起了在绍兴吃过的绍三鲜。 他家的菜品很多，什么馕饼炒烤肉，薯条香辣虾，感觉像是老板自创的菜。 每道菜份量很足价格便宜，人均六十吃到撑！ 四川酒家 人均：59元 地址：秦淮区太平南路171号（3号线常府街3号口步行370米） 虽然名字叫四川酒家，但确实是老南京人从小吃到大的一家店，他家1959年开业，稳坐南京川菜界的头一把交椅。 门店很大上下两层楼，一楼是主食小吃，二楼是做炒菜，有大桌包厢。 一楼小吃部的小笼包是经典。 12块钱4个，不算便宜但架不住它个头大，汁水馅料足，味道经打！ 店里有担担面，虽然和四川担担面关系不大。 辣度有限，骨汤很鲜，适合江浙人的口味，但是7块钱嘛，还要啥自行车。 二楼是各种炒菜，鸡腿肉做的宫保鸡丁很扎实，鱼香肉丝酸甜鲜辣，麻辣鲜香烫的麻婆豆腐下饭很是一绝！ 对于我这个吃货来说，收藏夹里哪止这么多，日子还长，有机会以后再来唠唠。 来南京旅游的朋友，可以吃完玩完再抽个一天去隔壁小马洗澡，高铁十几分钟还是很方便的。 |
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