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不少妹子都在后台联系我说，有什么菜是可以在减脂期不用忌口的，能不能吃肉，其实无非就是做减脂餐就可以解决的事情，哪有什么神秘的？就比如我今天分享的这3道菜，既是减脂餐又是家常菜，口味清淡又营养，还非常适合新手下厨房，因为这几道菜的做法甚至比一般的家常菜还要简单，所以还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。
【泰式酸辣鸡腿】 主要食材：鸡腿，青柠檬，小米辣，蒜末，生抽，料酒，胡椒粉，葱花，藤椒油，说白了就是凉拌鸡腿肉，夏天冰镇冷藏一下更美味，鸡腿肉低卡高蛋白，偶尔多吃几口也不担心长肉。
【具体做法】 1、鸡腿去骨留下整块鸡腿肉放碗里，加入1勺生抽，1勺料酒，适量的胡椒粉抓拌均匀腌制至少30分钟以上，腌制鸡腿的时候调制酸辣酱汁，碗里加入适量的葱花，小米辣，蒜末，淋上一勺热油激发出鲜味，接着再来1勺生抽，1勺藤椒油，3勺凉白开，放入几片青柠檬。
2、起锅烧油5成油温下入鸡腿肉，先煎带皮的那一面，慢火把鸡腿肉煎至定型后再翻一面，煎至2面金黄捞出沥干油脂，温度降下来了以后切成小块摆盘。
3、最后把酸辣酱汁均匀地淋在鸡腿肉上面，吃得时候拌匀就可以开吃了。
【土豆鸡蛋沙拉】 主要食材：土豆泥，鸡蛋，白芝麻，生菜，黑胡椒粉，生抽，陈醋，辣椒粉，这道凉拌沙拉主打的就是一个清淡又干净，好吃不长胖。
【具体做法】 1、首先把土豆切块跟着鸡蛋一起提前蒸熟备用，蒸好的土豆和鸡蛋一起捣烂压碎成土豆鸡蛋泥备用，接着把生菜也切成碎放碗里混合在一起。
2、蒸土豆泥鸡蛋的时候就可以调制酱汁了，碗里加入1勺白芝麻，1勺黑胡椒粉，1勺生抽，1勺陈醋，1勺辣椒粉，搅拌均匀即可。
3、最后把调制好的酱汁淋入土豆泥上面，搅拌均匀了就可以直接开吃了。
【香煎脆皮豆腐】 主要食材：豆腐，葱花，鸡蛋，淀粉，蒜末，生抽，蚝油，白砂糖，外皮酥脆里面嫩口，酸酸甜甜的风味让人忍不住多吃一块。
【具体做法】 1、老豆腐切块放淀粉碗里，确保裹满了淀粉以后，再裹上一层鸡蛋液即可，给豆腐块初步处理的时候就可以调制酱汁了，碗里加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺白砂糖，半碗淀粉，半碗清水搅拌均匀即可。
2、起锅烧油6成油温下入豆腐块，慢火把豆腐块煎至2面金黄，接着倒入酱汁，大火煮开，慢火把酱汁煮至浓稠。
3、最后撒上葱花，就可以出锅上菜了，充满了酱汁的豆腐，解馋又下饭。
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