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生活在农村的农民朋友，野葡萄这种东西应该都吃过。但是在农村山上还有一种植物，它同样是葡萄科的木质藤本，但是很多人却对它一无所知。这种植物就是显齿蛇葡萄，听起来名字可能感觉怪怪的，甚至很多人都是第一次听说过这种植物，但是这种植物的价值确实非常高的。 
显齿蛇葡萄，也叫神仙草、藤茶，它是葡萄科蛇葡萄的木质藤本植物，和咱们常见的野葡萄是同科不同属。这种植物的枝干圆柱形，有很明显的棱纹。叶子一到二回羽状复叶，叶表面无毛，卵形或披针形，边缘有锯齿。这种植物花期在6月到9月份，果期7月到11月，成熟的果实是黑色的，可以食用。
明朝《救荒本草》中就有记载：“显齿蛇葡萄生荒野中，拖蔓而生，叶似菊叶而小，花义繁碎又似前胡叶亦细，茎叶间开五瓣小银褐花，结子如豌豆大，生青熟则红色苗叶味甜，救饥采叶炼熟换水浸淘净油盐调食”，讲的就是显齿蛇葡萄这种植物。显齿蛇葡萄也叫天子显齿蛇葡萄，相传在清朝的时候，光绪皇帝有段时间食欲不振而且嗓子不好，声音沙哑。当时光绪皇帝就是喝了显齿蛇葡萄嫩叶制成的茶才好转，为此光绪皇帝便将这种植物命名为天子显齿蛇葡萄。
显齿蛇葡萄，其实在农村还是比较常见的。特别是在南方省份，例如笔者的老家湖南，在山上就经常能发现这种植物，常见于山坡灌丛中或者隐密的树下。大家可不要小看它，虽然它在南方很常见，但是它的价值却是非常高的，它主要有3大作用。
明太祖（朱元璋）的第五子朱橚曾经著写了一本书，叫《救荒本草》，其中就有记载。显齿蛇葡萄的嫩叶在发生饥荒的时候，穷苦的老百姓会采摘它的嫩叶来充饥。除此之外成熟的显齿蛇葡萄野果也是可以食用的，味道微甜，在南方农村长大的娃娃，小时候应该都吃过它。而且这种植物结的果实和野葡萄一样，特别的多，不过相比野普通，显齿蛇葡萄的果实个头会更小一些。
显齿蛇葡萄的嫩叶可以制茶，其中赫赫有名的湘西土家族的霉茶和客家白茶其实用的就是显齿蛇葡萄的嫩叶为原料制作而成的。霉茶因其茶的表面有白霜，看起来就像发了霉一样，故名霉茶，霉茶也叫藤婆茶、白茶、藤茶、长寿藤。其制茶的历史长达700年之久，霉茶先苦后甜，干中带凉，非常适合烟酒过度，嗓子不舒服的人喝。更让人意外的是，这种茶叶和其它的茶叶不同，其它的茶叶含有让人兴奋的咖啡碱，因此喝茶一般都是用来提神。而霉茶不同，它不含让人兴奋的咖啡碱，因此晚上可是可以喝的。
显齿蛇葡萄药食兼用，其嫩叶可制茶可食用，此外它的全草亦可药用，其入药的历史记载长达数千年。相传远古时期神农尝百草的时候就曾尝过它，《名医别录》中就有显齿蛇葡萄药用的历史记载。显齿蛇葡萄味甘、淡、性凉，拿来入药有清热解毒、祛风湿、强筋骨之功，在农村农民朋友如果遇到肝火过盛、喉咙嗓子不舒服的时候。懂这种植物价值的人就会去山上采摘显齿蛇葡萄的嫩叶泡茶喝，喝完喉咙凉凉的很舒服。而且喝完过后你再去喝白开水你会发现喝白开水都带有甜味。非常的奇异。
此外这种植物营养价值也非常的高，据现代研究表明，显齿蛇葡萄中含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及铁、锌、钙、镁、钾、钠等多种微量元素。农民朋友了解了吗？大家在野外的时候发现它可不要错过了。一定要采摘些显齿蛇葡萄的嫩叶回家晒干泡茶喝，降血压、降血脂、保肝护肝，好处多多，特别是中老年人。好了，今天的文章就写到这里了。大家对于显齿蛇葡萄了解了吗？大家见过显齿蛇葡萄这种植物吗？有没有喝过显齿蛇葡萄制成的霉茶呢？喜欢喝吗？大家有什么想说的可以在下方评论区留言，大家一起参与讨论。
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