每天一个鸡蛋是心血管杀手？不想血管堵塞，3个饮食习惯要纠正|水生动物|胆固醇|营养价值|蛋白质|蛋黄|血管堵塞|驯养动物|鸟类|鸡蛋

鸡蛋，这个椭圆形的小生命，蕴含着世界万物的秘密。它的形状犹如一个微型的地球，预示着生命的奇迹和自然的力量。

鸡蛋的。外部覆盖着一层坚硬的壳，这层壳是保护鸡蛋内部的重要结构。这层壳由无数的小晶体组成，使得鸡蛋的硬度得以保证。

同时，鸡蛋的壳还具有防水的功能，可以有效地防止水分进入鸡蛋内部，维持了鸡蛋
内部稳蛋和我们的安全。那么每天一个鸡蛋会影响心血管吗？

每天一个鸡蛋是心血管杀手？

目前暂无证据表明，多吃鸡蛋会增加胆固醇，影响血脂水平，增加心血管疾病风险。

要知道我们人体中约70%-80%的胆固醇都是通过肝脏合成的，来源于膳食的只有很小一部分，所以无需过于担心吃鸡蛋会出现胆固醇过量的问题。

除此之外，鸡蛋的蛋清中基本都是蛋白质，蛋黄中也富含大量的维生素D、钙、磷等人体所必需的营养元素，不仅热量低，碳水化合物的含量也比较少，所以是当之无愧的“营养佳品”，坚持吃还有很多好处。

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鸡蛋一天最多吃一个，多了不吸收？

从营养学的角度讲，我们每天从食物中摄入的胆固醇不要超过300毫克。一个鸡蛋大致能提供大约180毫克的胆固醇。所以，吃两个鸡蛋摄入的胆固醇就已经过量了。这就是我们通常说“吃太多鸡蛋不利健康”的原因。

实际上，鸡蛋有益的方面还是主要的。它的优质蛋白、各种微量成分，并不存在“多了不能吸收”的问题。对于血脂、胆固醇等指标正常的人群，多吃点鸡蛋也没有什么问题。

如果血脂胆固醇超标的群体，如果想吃鸡蛋，我们建议不要吃鸡蛋黄，因为鸡蛋的大部分饱和脂肪和胆固醇都来自于蛋黄。

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不想血管堵塞，3个饮食习惯要尽早改

1.高胆固醇食物

为了让血管畅通无阻，应该从饮食入手进行调节，建议胆固醇含量丰富的食物远离为好。很多人认为蛋黄营养价值高，多吃蛋黄能够补充里面丰富的营养物质，因此每天吃好几个蛋黄。

另外，还有人认为动物内脏可以补血，达到以形补形的效果，因此大量吃动物内脏。实际上，这些行为都不可取。

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2.高糖食物

奶油蛋糕、碳酸饮料、巧克力、曲奇饼干等等这些食物，虽然吃起来较为美味，不过大多数甜品当中富含糖分较多糖类物质进入人体会迅速转化为葡萄糖以及脂肪物质增加，血液当中脂质含量。

使血液以及血脂变得更加黏稠，不仅会增高血压以及血糖，同时也会使脑血栓快速找上门，要想防止血管堵塞问题，应该少吃甜食。

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3.油炸食品

油条、炸鸡等食物，经过高温油炸之后非常的好吃，经过高温油炸的食物增加了食物的口感，但是反复油炸，会使食物变得更加油腻，而且还会破坏掉食物中的营养。所以，这类食物除了口感好，基本对身体没有什么好处。

而且，摄入过多的这种油炸类的食物，会使血管内的脂质物质大量沉积，堵塞血管，引起血栓等心血管方面的问题。

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吃鸡蛋，一定要避开这四个误区

1.认为生鸡蛋更有营养

鸡蛋的组成物质主要为蛋白质，在高温状况下，蛋白质很可能会失活。所以有人就认为此时营养物质会流失。事实上并非如此。

生鸡蛋中其实含有非常丰富的抗生物素蛋白等物质，在鸡蛋中它不利于被人体吸收，即使营养物质没有流失，也不容易被人体所消化。因此鸡蛋熟吃才能保证营养都为人所用。

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2.鸡蛋和甜食不要同时食用

某些地方的人们日常会用白糖或红糖煮鸡蛋，但他们不知道的是用煮鸡蛋时放糖会很容易形成一种叫果糖氨基酸的混合物，而且这种混合物却很不容易被人体吸收 所以会对健康产生不好的影响。 而且，进食含糖量高的食物也容易引起血压异常。

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3.认为蛋壳表面的颜色越深，里面的营养成分就越高

事实上，这也是一种误解，鸡蛋里的营养物质与蛋壳的颜色无关。蛋壳的颜色与遗传因素、产卵环境和不同的鸡品种等多种因素直接相关，因此蛋壳的颜色会有一些不同。

因此，蛋壳有些不同，不会影响鸡蛋中的营养成分。

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4.放置比较长时间的鸡蛋不要吃

长时间存放的鸡蛋有可能受到细菌污染，食用被污染的鸡蛋可能导致食物中毒，引发恶心、呕吐、腹泻等症状。

随着时间的推移，鸡蛋内部的蛋黄会逐渐变质。变质的蛋黄可能产生刺激性气味和异常颜色，失去新鲜的口感。食用变质的蛋黄可能对健康造成影响。

因此，吃鸡蛋一定要吃新鲜的、干净的、煮熟的，然后每天不要吃太多，这样都能吃出问题的话你要怀疑一下自己的身体是不是有问题了。

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一天中什么时间吃鸡蛋最好？

吃鸡蛋的最佳时间通常为早上6:30~7:30之间。

鸡蛋中富含大量的蛋白质、高胆固醇、氨基酸等营养成分。在早上服用后可以为人体一天的活动提供一定的能量，还可以促进鸡蛋在体内被吸收，且在蛋黄中还包含有大量的卵磷脂，能够促进青少年神经组织以及脑部细胞的生长和发育。

专家建议，每天的胆固醇摄入量必须控制在300毫克以下。因此健康的大人每天吃一个鸡蛋就足够了。孕妇、哺乳女性和身体虚弱的人每天可以吃2~3个鸡蛋，不能再吃了。

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鸡蛋不是吃得越多越好，食用过多可能会导致其中的氮废物，以及鸡蛋在体内代谢后的代谢产物，逐渐堆积后加剧肾肝脏的压力，可能会导致人体肥胖，患高血脂等疾病。