《1》 一大早被老S的电话吵醒。 很沉重的声音,像小学清明节时校长的致辞。 他说,银针要结束了。 什么? 我按下免提,刷出手机上的日期看了一眼,今天,公元2024年3月26号。 瞬间惊醒,残余的睡意也立马被吓跑。 太姥山正式开始采银针,是3月20号,春分节。到今天,满打满算也才采了短短6天的时间。 要知道,往年银针怎么样也至少可以采八九天十来天的,今年这样,产量可是要腰斩了。 感觉才采了个开头呢,怎么就要结束了? 就像一场电影,开演之前锣鼓喧天,预热了半晌,结果开演才半小时,剧情还没到高潮部分,观众正在眼热中,怎么突然就谢幕了? 这简直就是,让满腔的热情无处安放。 抽刀断水,只能洪水滔天啊。 《2》 赶紧叫醒隔壁的李麻花,最快的速度套上衣服穿上鞋,上山去看茶。 一出门就被冷风吹得瑟瑟发抖。 真是冷啊。 突然之间降温十度的那种冷。 春茶季总是这样的天气,忽冷忽热,像恋爱中的男女。一时爱得热火朝天,一时又冷得撕心裂肺。 不到海枯石烂,结不掉这种冷热交替的病。 来不及套厚衣服,先上山去,银针要紧,至于会不会感冒,倒不用担心,清明草做的清明粿吃两片下去,湿气就跑了。 山病山草治,这是胡建民间的旧俗。 缺医少药的年代,全靠山上的草药治好了一批又一批的劳动人员。 白茶之所以在古人被大量推广种植,便是来自于太姥山的蓝姑用白茶治好许多疾病的故事。 上山的路上超了好几辆车,全是外省的车牌。 不过这时候不建议上山看茶——一年当中最紧要的做银针的时节,哪个茶农都没空接待客人的——去了只能自己漫山遍野瞎逛,没意思。 清晨山上有微微的雾,还有强大的风。在这阵风的吹拂下,雾气们一直在行走。 升起,行到绿油油的茶园,被吹走;再升起,再行到茶园,再被吹走。 灵动的画面,像极了琼山仙境。 有了这些雾的浸润,茶树们水喝得饱饱的,生长得更快速更迅猛了。 而有了风的吹拂,雾气们并不会停留在久,即来即走,只来得及跟茶树们亲近一刻,便瞬间剥离。 而风像是计算好的一样,速度与力量都是被电脑设计好的,力量刚刚好,刚刚好吹干茶树嫩梢上多余的雾气,却不致于让茶树们变得太干,变得干渴,变得影响生长发育。 是以,今天这种天气条件,极度适合茶树的生长发育。 但同样,极致命的是,茶树们一下子全发上来了。 银针,不见了。 《3》 我们在茶园里看到的,全是牡丹王。 深绿色的修剪整齐的茶树树冠上,顶着一片翠绿的新芽。 前两天还只是零星的翠绿,而今天,翠绿们竟然连成了一片。 白茶的三大品类中,白毫银针以芽头为主,于是,大量生长白毫银针的时节,茶树顶冠上的新绿,是星星点点的,需要细看,需要认真寻找,才能找得到。 而到了牡丹王或者是白牡丹的时节,新绿,黄绿,翠绿们,便被牡丹王与白牡丹的叶片给撑开了,撑大了,连成了一整片。 远望去,便是一条嫩绿色的毯子,平铺在树顶上。 像是戴上了春姑娘送来的皇冠,好一派春意盎然、春明景和。 但是,这场景美则美矣,却让我们大失所望。 美景在美景该出现的时候出现,自然是相得益彰的。但美景如果在不该出现的时候出现,那就,大感违和了。 如今日这般,上好的天气里,正该白毫银针大量生长、大量采摘制作的时候,却是牡丹王牢牢占据了C位,这般的错位,怎不令人怅然若失,抓心搔肝。 然而,种茶就是看天吃饭的。 老天爷要让银针消失,让牡丹王隆重登场,是不会跟我们提前预告一番的。 能跟天斗的,只有雄才伟略的毛爷爷。 我等小女子,只能黯然神伤,徒呼奈何。 《4》 原本,今天明天后天,是白毫银针大采的季节。 是它的旺季。 然而却被昨天与前天的突然高温,给提前结束了。 开采之前,春分之前那段日子,天气一直冷凝,漫长倒春寒制约了茶树的正常发育。 好容易捱到春分节,银针可以采一些了,虽然量不大,但从去年秋天冬天一直盼到今天春天的茶农们,还是异常地高兴。 他们原本还期望着,正式开采后四五天,会迎来银针的大采,大旺季,能多采些银针,多赚些茶青钱,没承想,希望与失望,是同时来的。 银针大采没迎来,倒是迎来了牡丹王。 与往年相比,与2017年之后的年份相比,今年(2024年)的白毫银针,采摘期腰斩,产量,则比腰斩还骨折。 今年的银针产量,堪称断崖式下跌。 虽然大雪压过之后的银针品质极高,但没有量,仍然让茶农欲哭无泪。 正如我们今天在茶山闻到的牡丹王的茶青的香气那样,异常幽深而馥郁的兰花香,比往年都要娇媚深长。 只是,今年银针前后只采了五六天,具体到老S家,还要除掉昨天前天的暴热没采,今年的总体产量,少得连茶园觅食的山羊都要哭泣。 李麻花,已经不开心地去追羊了。 《5》 袁隆平袁老的孙女,在接受采访时,坦承,自己的爷爷是做天气预报的。 因为,孙女眼中,爷爷每天都在关注天气预报,每天都在记录天气情况和水稻生长情况。 农业都是相似的,唯有好天气,才有好收成。 今年的白毫银针,便如此惋惜地退出了舞台。 产量比去年还要少。品质比往年都要高。 感谢上帝。 他为我们关上一扇窗的时候,没忘记给我们留下一扇门。 总是有欣喜,能抵消忧愁。 只是还是感慨,今年的银针大戏,还没开始,就已经结束了。 |
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