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一、冠心病发病与摄入铜不足有关。豆浆是含铜丰富的食物,常喝豆浆能防治冠心病。
二、豆含有B族维生素,其中的胆醇、脂醇对脂肪肝和肝萎缩,肝硬化有良好的治疗作用。
三、豆中含有人体必需的亚油酸,可降低血管中胆固醇含量,使血管软化,因而可以防治高血压、动脉硬化、脑溢血等老年疾病。
四、豆中淀粉很少,是糖尿病患者的理想食物。
五、豆浆有防治胃癌、乳腺癌的功效。
六、大豆不仅含有丰富的蛋白质,还含有多种维生素、氨基酸和无机盐等,常喝豆浆能提高免疫功能,健身防病。
来自: 养生与益寿 > 《防治疾病》
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