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无论是大人还是孩子都有食欲不佳的时候，特别是挑食的熊孩子，如果家里面零食多，那肯定是零嘴不停口，正餐必然是少吃一餐是一餐，那这样就很难保证健康的饮食习惯，这时候唯有把菜做得稍微开胃一点，可口的饭菜还是比零食更有吸引力的，就比如我今天和大家分享的这3款家常菜，酸酸甜甜开胃消食，非常下饭，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的下饭美食菜谱了。
【菠萝咕噜虾】 主要食材：大虾，菠萝，青红彩椒，洋葱丁，番茄酱4勺，盐，白砂糖，玉米淀粉，鸡蛋，主打的就是一个酸酸甜甜开胃解馋，再加上弹牙鲜美的虾仁，这样一碗菠萝咕噜虾有谁不爱吃呢？
【具体做法】 1、首先调制酱汁，碗里加入4勺番茄酱，1茶匙的盐，1茶匙白砂糖，半碗清水搅拌均即可。在调制一个虾仁面糊，碗里打入2个鸡蛋，适量的玉米淀粉，半勺的盐调味，不断地搅拌成面糊状即可。
2、大虾去头去虾线开背，放入面糊里搅拌一下确保裹上面糊，锅里油温6成热下入虾仁，慢火把虾仁煎至2慢金黄定型后捞出备用，留下煎虾仁的底油爆香洋葱碎，接着把调好的酱汁倒入锅里大火煮开。
3、接着把菠萝块倒入锅里，青红彩椒也这时候倒进去，再来1勺淀粉水，煮开后虾仁也倒进去，翻炒至酱汁逐渐收干就可以出锅了。
【酸辣柠檬干煎鸡】 主要食材：鸡腿肉，洋葱丝，柠檬片，蒜片，香菜，小米辣，白砂糖，生抽，老抽，盐，蚝油，黑胡椒粉，淀粉，同样也是酸爽开胃的一种做法，咸淡适中就很让人吃上瘾。
【具体做法】 1、鸡腿去骨留下鸡腿肉切成中等的大小放碗里，加入2勺生抽，半勺老抽，半勺盐，半勺蚝油，适量的黑胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制至少30分钟以上。
2、起锅烧油5成油温下入鸡块，慢火把鸡块煎至定型煎熟后捞出，留下煎鸡肉的底油爆香洋葱姜蒜片，鲜味出来后下锅几片柠檬片炒个5秒钟左右，再把鸡块倒入锅里一起翻炒。
3、接着加入少许的白砂糖增鲜，香菜和小米辣一并倒入锅里，翻炒至配菜开始断生变软就可以出锅上菜了。
【番茄炒蛋】 主要食材：鸡蛋，番茄，葱花，白砂糖，盐，生抽，说到酸酸甜甜开胃下饭的菜，番茄炒蛋肯定能上榜，简单又好吃，适合厨房新手。
【具体做法】 1、西红柿洗干净后放入开水里烫个1-2分钟把皮给去干净，接着把2个鸡蛋打散加点盐调味。
2、起锅烧油5成油温下入鸡蛋液，慢火把鸡蛋炒至定型炒熟后捞出，升高油温爆香葱花，接着把西红柿下入锅里慢火翻炒，加入1勺白砂糖，再来一点点的食盐和半勺生抽，慢火把西红柿炒出汁水。
3、再把鸡蛋倒入锅里，撒入葱花翻炒均匀后就可以出锅了。
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