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红龙腾飞幸福家
2024-03-28 11:51
 甘肃天水一座国家历史文化名城 从来没有人能想到 会因为一碗麻辣烫而火爆出圈 继淄博、尔滨之后 这“泼天的富贵”来到了甘肃天水了！  这几天关于天水麻辣烫的热搜 一个接一个 在某短视频平台播放量 已超14亿 目前热度还在持续上涨  这个低调的西北大省 悄悄把麻辣烫这种国民小吃的形制 发挥到了另一重极致  无数人带着问号来到天水 这里的麻辣烫到底有多好吃？ 可以让游客排上几个小时的队  花上二三十元 吃上了沾满辣子的土豆片 裹满酱汁的麻辣粉 食材丰富、色泽光亮、油润咸香 香迷糊了  但是，它让人又爱又恨。不吃吧，特想；吃吧，心里又有点儿担心。 麻辣烫到底健康吗？安全吗？真的要忍痛割爱吗？ 别担心，作为资深麻辣烫爱好者，今天，我们就来说说如何健康、放肆地搓一顿麻辣烫。 麻辣烫到底能不能吃？ 必须能！ 作为一种哪儿哪儿都能看到的美食，麻辣烫其实很简单实在：一锅沸腾着的高汤 / 辣汤，各种蔬菜豆腐肉片丸子，想吃啥就选啥，热腾腾的一大碗。 啧。想想口水都要流下来。 麻辣烫就是「加了调料的水煮菜」，当然可以吃。 但是，关于麻辣烫，坊间流传着各种不好的传闻：用的食材差、放了罂粟壳、陈年老汤、有细菌虫…… 在这些传言中，除了「细菌虫」绝对是杜撰外（就没有这个物种），其他问题确实有可能存在。 麻辣烫大多属于薄利多销，为了压低成本，提升口味，留住食客，某些店铺很可能存在原料质量差、调味重口味、食材不新鲜、汤底长久不换、使用违法添加物等等问题。 不过，说句实在的，这些情况并不是麻辣烫所特有的，其他不靠谱的餐馆和路边摊也可能存在同样的现象。 所以为了相对安全些，在选择店铺的时候，不要只考虑价格和味道，尽量选择证件齐全的。 图文来源网络，我们仅分享优质内容，如有侵权请及时联系删除，感谢大家的理解于支持。 大红袍花椒是陕西省韩城市的特产。韩城大红袍花椒，颜色鲜艳，粒大肉厚，味道浓郁，结椒早，产量高，果大、肉厚、味佳，是制作高级香精和食用调味品的主要原料。 大红袍花椒成熟后颜色非常艳、红的像火，结的花椒粒更多，个头也相对大些，大红袍花椒味道持久，后劲大，麻味一般在6秒之后出现，越来越麻。大红袍花椒颗粒大，比较饱满，外表凹凸不平。 |
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来自： 为什么73 > 《红龙无名氏丹心龙山》
