卤猪头肉商用配方分享 酱肉世家宋师傅 无保留分享35年卤肉熟食实

酱肉世家宋师傅。
无保留分享35年卤肉熟食实体经验，教徒弟们如何选址。
以50斤卤水为例：八角25克、桂皮20克、陈皮20克、白扣10克、草果25克、木香5克、山仁40克、山奈10克、良姜30克、草寇20克、红蔻7克、肉蔻28克、胡椒10克、香叶10克、甘草10克、小茴香10克、山楂3克。精卤水每斤添加15克糖筛、6克鸡精、6克味精、16克的盐。
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