【原】进餐顺序对血糖水平的影响

​作为糖友，你必须知道正确的进餐顺序是可以影响血糖水平滴。

当然这个说法虽然看起来“毫无科学依据”，但它的效果可能因人而异，并且与个人的整体饮食模式和健康状况有关。

以下是一些关于进餐顺序对血糖水平可能产生影响的研究结果：

1. 先吃蛋白质和蔬菜：有研究表明，在进餐时先吃蛋白质和蔬菜，后吃碳水化合物，可以减缓碳水化合物的消化和吸收，从而降低餐后血糖水平的上升速度。

2. 食物的混合：同时摄入蛋白质、脂肪和碳水化合物可能会减缓胃的排空速度，从而降低血糖上升的速度。

3. 食物的加工和烹饪方式：食物的加工和烹饪方式也会影响血糖水平。例如，全谷物和富含纤维的食物通常比精制谷物和糖类更能缓慢地提升血糖。

4. 个体差异：不同人的身体对食物的反应可能会有很大差异，因此进餐顺序对血糖的影响也会因人而异。

总的来说，尽管进餐顺序可能对血糖水平有一定影响，但它只是众多因素中的一个。整体饮食模式、身体活动、基础健康状况和遗传因素等都会对血糖水平产生影响。！如果你对血糖水平有所关注，建议咨询医生或注册营养师，以获得针对个人情况的专业建议。