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杜仲，作为药名，不像其他植物以自身的特征或用途而得名，名字基本公认来自人名。李时珍在本草纲目中记录“昔有杜仲，服此得道，因此名之”，即一个叫杜仲的人吃了这种植物而后得道成仙，所以就把这种植物叫做杜仲。其它以人名命名的中药还有很多，比如刘寄奴、使君子、徐长卿等等，每个药名背后都有个动人故事。
要理解中药，得学会取象。杜仲这药材有着极为有趣的特点，在撕开或掰开时，可以看到在皮与皮之间有很多白色的拉丝，非常柔韧。仿佛在暗示着即使骨头断了，筋仍然连着。
不是有句古话叫“打断骨头连着筋”么，人的身体就是靠这些筋骨连在一起的，而杜仲就具备这种粘结的特性，人吃了杜仲，就可以让筋骨连接更好一些，所以说杜仲强筋骨。肝主筋，肾主骨，故杜仲补肝肾，强筋骨。
这也是中医以形补形的理论，杜仲白色的胶丝类似动物的韧带，所以杜仲就有了“强筋骨”的药效。
当然杜仲之补肝肾，肯定是有其对应的证或舌相的，如不适合舌根隆起的患者。在舌相中，杜仲对应的是舌根下焦凹陷的患者。对下焦苔白厚腻的更适合，因为杜仲性燥，能祛除肾中的邪水，且不会耗散肾中之真水。
因杜仲的特性就是粘连，能固住胎气，所以还可以用于保胎。
《本草纲目》中记载，杜仲味辛，性平，无毒。治腰膝痛，益精气，壮筋骨，强意志。除阴部痒湿，小便淋漓不尽。久服轻身耐老。并附有肾虚腰痛药膳方，就是将杜仲熬水，浓煎，去渣留汁，放入洗净切片的羊肾煮炖，加椒盐等调味品空腹服用。
再推荐一个美味食疗方：杜仲煨猪腰
材料：猪肾一个，杜仲10克，荷叶一片
做法：猪肾剖开，去掉里面的筋膜，清洗干净，撒点盐、花椒腌一下，杜仲研末放入猪肾里，用荷叶包裹起来，放砂锅里煨熟即可。
功效：能补肝肾，对肾虚腰痛、腰膝酸软、耳鸣眩晕、肝肾不足有调理作用。
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