清明时节,全国人民都爱吃青团,从青团成品进食前的规格讲,一般在55g-90g一个,相当于1一2碗白米饭🍚的能量。 由于青团主要由糯米粉制成,用的馅料各地不一样,平常健康人每周偶尔吃几个是可以饱饱口福的,但吃得过多或身体欠佳的人吃青团就要注意了:
一、在食用青团前,建议最好再高温加热。 ✦用蒸器蒸时,根据青团的个数和蒸的器具大小而定,一般以水开蒸至青团变软熟透后,再闷1至2分钟为宜。 ✦在用微波炉加热时,每次只热一个,裹着保鲜膜加热,高火。 ✦冷冻的青团加热2分钟以内,解冻的青团1分钟应该就好了。 ✦加热时每20-30秒要打开微波炉看一下,给青团上下翻翻,加热至完全变软即可,时间长了容易变形。 ✦热好的青团可以再用保鲜膜拧紧一点,使青团绷紧。 ✦青团趁热吃时软软绵绵,放凉吃时Q弹糯香。
✦ @有机同学会 特别提醒:此处用的保鲜膜为无增塑剂食品级材质,介意的话可以打开放保鲜碗里加热,不过这样容易变形。
二、食用青团重点提醒一下,特别是老人、儿童及胆囊炎、胆结石、慢性胰腺炎、糖尿病患者、慢性肠胃炎、消化不良者等特殊人群,更要注意不吃或尽量少吃青团。
三、吃青团一定要注意控制量,一次以1~2个为宜,建议将其作为主食来吃。
四、青团吃多了,身体不适怎么办?
✦ @有机同学会 温馨提醒: 症状较轻时,可以通过饮食控制,用双掌心沿腹部顺时针按摩,或穴位按摩,吃些山楂片、益生菌、酸奶等辅助消化。 ✦若改善不明显或症状严重时,就需要及时到就近医院就诊,以免发生危险。
|