|
爱喝茶，是中国人独有的基因印记。悠闲的时候泡一壶，畅谈天地时喝上一杯……提神又惬意。很多爱茶的人甚至摆上个茶台，从早喝到晚。  家住广东潮州的林先生今年65岁，平时酷爱饮茶，尤其是浓茶。 他泡茶一般都是一半茶叶一半水，一天的茶叶用量就在50克左右。  饮茶十年来，林先生的身体一直很健康，直到有一天晕倒在路边，被好心路人及时送去医院检查，才发现他竟然患上了缺铁性贫血，这也是导致他晕倒的原因。 而他们贫血的根源，就是日日在喝的浓茶！据有关报道，长沙也有一65岁老人因长期喝浓茶致重度缺铁性贫血而晕倒的事件。 因为茶中含有很多的鞣酸，鞣酸与铁元素会形成不溶性物质，影响人体对铁元素的吸收，从而造成贫血。 当然能了！  2022年，《内科学年鉴》一项涉及50万人的研究表明：与不喝茶的人相比，每天喝2~3杯与全因死亡风险降低13%有关。 而茶之所以有这么大的健康魔力，很大程度归功于茶多酚这种成分，它能：
有医生表示，老人喝浓茶引发贫血相对属于个例，例如有些患者经过手术，本身把我们正常吸收铁的十二指肠切除掉了，那他本身就容易缺铁，再加上喝了浓茶，铁更不容易被吸收了，从而引起缺铁性贫血的发生。 而且老年人本身缺铁性贫血的患病率就较高，特别是有消化系统疾病的老人。与其说是喝茶可能导致贫血，不如说是基础疾病可能导致贫血。 所以普通人适量饮茶一般不会有太大的影响，毕竟平时大家泡一壶茶只用几克茶叶溶解出来的鞣酸并不多。即便喝茶会影响铁的吸收，我们多吃两口瘦肉和蔬菜也能补回来，因为人体每天对铁的需求量并不大，10-15mg即可，而瘦肉富含铁元素，蔬菜中的维生素C又能促进铁吸收，所以完全没必要担心。 对于有消化系统基础性疾病的人来说，在治疗基础疾病的同时，注意改善下饮浓茶的习惯即可。 要最大程度地获得饮茶带来的健康益处，茶叶应该这么用！  浓茶含有更多的咖啡因，容易引起恶心、胃灼热、心悸等问题。此外，茶中的儿茶素、草酸会中和食物中的钙等矿物质形成不易吸收的钙盐，抑制了钙的吸收，导致骨质疏松。所以还是要少喝浓茶。对于普通人而言，每天的饮茶量在2到6克左右，分1到2次冲泡为宜。  泡茶需要高水温，但喝茶则要注意温度。因为人的食管黏膜是有耐受温度的，过烫的茶水容易使食管受到慢性热损伤，长期损伤后会增大癌变风险。  喝茶最好不要在午后和睡前，早饭后20分钟左右饮茶最宜，饭午后和睡前喝茶则可能会影响睡眠。过饱过饥的情况下也不建议喝茶，以免影响消化系统功能。  饮茶讲究“新鲜”，现泡现饮为好，茶水放久了不仅保健成分减弱，口感也会大打折扣。茶叶冲泡太久，茶汤还会因氧化和微生物繁殖而变质，喝了对身体有害无益。因此不要喝隔夜茶。 春茶已经上市，快泡上一壶，享受独特的品茗乐趣吧！ |
|
|
