 嘉宾 Jonathan Tostevin Muuse首席执行官 关于Muuse Muuse的意思即可重复使用，这是一家致力于减少一次性塑料使用的创新企业，通过提供可重复使用的餐饮包装解决方案来应对塑料污染问题。公司正在努力为未来的可重复使用经济提供基础设施，其中的关键点是利用技术追踪和管理可重复使用的容器，如咖啡杯和餐盒，确保规模化回收建设。这套系统不仅方便消费者在各参与商家之间借用和归还容器，也为餐饮业提供了一种既环保又经济的包装选择。 前言 introduction 餐饮包装行业面临前所未有之变革，而Muuse公司正站在这场变革的前沿。Muuse的CEO，Jonathan，在可持续包装大会上分享了公司的愿景，以及他对行业未来趋势的洞察。 一次性食品和饮料包装市场价值预计将达6000亿美元，Jonathan预测，接下来的5至10年将看到越来越多的国家实施法规，限制一次性塑料包装的使用，特别是在餐饮行业的外卖和堂食服务方面。 此外，随着全球对一次性塑料的依赖日益加剧，消费者对一次性包装造成的环境影响认知正在提高。这不仅包括其对垃圾填埋场的压力，还有难以降解的垃圾最终将污染自然环境，以及一次性包装消耗的材料和能源会增加全球碳排放。为应对这些挑战，需要政府、企业和消费者共同努力，推动整个行业向更加绿色和可持续的方向发展。 促进重复使用包装规模化 Muuse的目标是通过提供基础设施和平台来促进重复使用包装规模化，引入责任感、灵活性和便利性。公司利用独特的序列化二维码和射频识别标签技术，使用户能够在不同的参与商家和归还站之间轻松借用和归还物品，同时通过开发游戏化的智能逆向物流和实时数据，提高系统效率。 建立餐饮行业可重复使用平台, 引领可持续包装革命 Jonathan表示，Muuse正致力于构建一个灵活的平台，旨在通过一套类似图书馆借书的系统，促进消费者参与重复使用模式。这一系统允许消费者免费使用特定物品达30天，若未按时归还，则需支付罚金以覆盖该循环物品的成本。此外，Muuse还能通过在物品上附加独特的二维码和射频识别标签，保证物品的清洁和消毒，为再次使用做好准备。 Muuse的影响已经远远超出了其创始地新加坡，扩展到香港、北美以及加拿大等多个国际市场。截至目前，该平台已成功阻止超过25万件一次性物品进入垃圾填埋场，实现了超过98%的物品归还率，表明了其系统的高效性和可持续性。此外，已有超过20,000人加入了Muuse的可持续生活方式。 值得一提的是，Muuse与星巴克在亚太地区建立了重要的战略合作伙伴关系，共同致力于在星巴克门店中引入重复使用产品。双方已在全球范围内合作开发了白色标签解决方案，使消费者可以在不同的门店间归还使用过的星巴克品牌杯子。目前在香港就有25家门店参与此计划，而且还计划在今年进一步扩大合作门店数量。 除了与星巴克的合作，Muuse还与房地产开发商、学校食堂等机构合作，推广可重复使用的基础设施建设，不仅限于商店内的包装，还包括智能回收站的布局。在香港太古广场购物中心，消费者便可见到Muuse的智能回收站，通过这样的设施，Muuse希望即使在政府推动力稍显不足的情况下，也能提供与一次性使用同等便利的使用体验。 Muuse的创新之路充满挑战，但也孕育着无限机遇。在推动全球向更可持续的消费模式转变的同时，Muuse正成为引领未来餐饮包装行业走向绿色和可持续发展的关键力量。  Muuse 持续与星巴克合作 图 | Muuse 推动可重复使用包装系统 向新标准迈进 在可持续包装行业中，Jonathan强调了将重复使用视作一个全新系统而非单一产品或与供应商的简单合作的重要性。他指出，真正有效的重用系统需要考虑物品的持续使用和回收，而不仅仅是它们的初始入库。为此，Muuse已设定了新的重复使用包装标准：每件物品至少需被使用10次，确保其在高温清洗后仍能保持结构完整，保障消费者使用的安全性。 此外，Muuse致力于提高消费者对重复使用物品的认知度，使重复使用成为大环境的一部分。通过这种方式，使消费者在使用这些物品时，感受到自己在减少地区废弃物、努力实现零废弃方面的贡献，从而更愿意与Muuse共同努力。Jonathan的愿景不仅是改变消费者的行为，还包括在全社会范围内推广一种新的、可持续的生活方式，朝着实现多地区的零废弃目标迈进。 机遇与挑战 随着全球对可持续生活方式认知的增加，Muuse作为一家引领创新的可重复使用包装平台，正努力克服转型挑战，同时抓住这一历史性转变期所带来的机遇。 Jonathan指出，Muuse面对的最大挑战之一是如何实现系统的全面转换，而不仅仅是寻找一次性包装的替代品，比如用纸杯或可堆肥杯替代塑料杯，而实际上是要寻求过渡到一个全新的系统。在全面的重用系统尚未建立前，商家需要同时运行一次性包装和重用包装两套系统，增加了商家的库存、维护和管理压力。 成本问题是另一大难题。尽管Muuse的服务是具有长期经济性的，但如果没有某种形式的政府干预，可重复使用包装成本极难与一次性包装竞争，即使实现了成本一致，餐饮商家仍然需要考虑其他问题。 除了成本效益问题外，Muuse还着重于提高消费者对可持续包装的认知度和接受度。让消费者意识到他们的选择对环境有着深远影响，并激发他们采取行动，是实现这一目标的关键。 此外，尽管建立完善的物流供应商网络和基础设施也是一个巨大的挑战，特别是在缺少政府支持的情况下，但Muuse正通过创新和合作，努力在全球范围内推广可持续的消费模式。  Muuse 推出的可重复使用餐具 图 | Muuse 推广可重复使用模式经验 Muuse的最终愿景是让每个城市和商店都能提供可重复使用物品，以此彻底改变消费者和商家对包装的使用习惯。这不仅需要克服物流和成本的挑战，更涉及到如何建立一个完整有效的回收和重复利用机制，确保物品在使用后能够便捷地归还和安全的再次使用。 为实现这一目标，Muuse提出了一系列创新策略，包括设计能够共享的收集点，以分担收集点的建立和运营成本。这种模式成功的关键在于提高物品的回收率，确保每件物品能够在消费者丢失或磨损废弃前达到最大的循环使用次数。此外，Muuse强调了可追溯性的重要性，通过监控物品的使用和回收情况，以保障系统的有效性和安全性。 面对多样化的包装需求和不同地区的特定要求，Muuse意识到，推广可重复使用包装系统需要政府的积极参与和支持。因此，公司呼吁政府在地方和国家层面采取行动，通过制定激励政策和提供试点基金，帮助供应商过渡到重复使用系统，同时发布限制一次性使用包装的法规。 在推广过程中，Muuse也看到了全球化推广可重复使用模式的巨大机会。公司建议从易于管理和控制的环境开始，如大型活动和闭环空间，利用良好的标识和沟通策略，鼓励消费者和其他参与者采取可持续行为。通过与其他重复使用系统公司、政府和餐饮供应商合作，Muuse相信可以共同建立起一套全面的基础设施，有效促进可持续包装的广泛应用。 最后，正如Jonathan所说，即使像Muuse这样的行业领先公司，光靠自己也很难推广重复使用系统，仍然需要与其他的重复使用系统公司联合，与政府以及提供包装的餐饮供应商合作，这样才能够共同建立一个全面的基础设施，从而影响所在地消费者的行为。 总结 summary 随着全球对环保意识的不断提高，Muuse正努力打造一个可持续包装广泛应用的未来，这不仅有助于减少环境污染，还能促进资源的高效利用。通过持续创新和合作，Muuse将引领行业迈向更绿色、更可持续的发展方向。 -End- 编辑：摆脱塑缚 |
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