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饭局 中国是礼仪之邦，中国人好客，中国人热情，有朋自远方来，或者碰上什么重大的事由，国民们都喜欢安排宴请，这是我国千百年来的传统习惯。说起请客吃饭，人们都会想起那句耳熟能详的老话“民以食为天”，也就是说，吃饭原本是维系人类生存的一种手段。可不知从什么时候起，吃饭，由人类的生存手段，逐步演变成为扑朔迷离的“饭局”，从而被赋予了一层神秘色彩。 据民间传说，“饭局”一词是宋代人发明的，距今已有上千年的历史，宋代人把“饭”和“局”连成一体，玄妙尽显其中。在中国社会里，一个完美的饭局，得有设局人、局托儿、陪客等角色，这些一个都不能少。饭局发展到今天，依然是推杯换盏、兴致盎然。或朋友聚会、或上下应酬、或商务往来，或一场接待、或一桩交易，这些名目繁多的场合，皆从饭局拉开序幕。 纵观历史，关于有记载的饭局，中国人会首先想到鸿门宴。因为它实在太有名了，在这顿饭局的前后，历史轻轻拐了个弯。还有一个饭局，人们也是耳熟能详，那就是“青梅煮酒论英雄”。最值得一提的是“杯酒释兵权”，赵匡胤仅用一个饭局就解决了深感棘手的权力问题，比起后来的明太祖朱元璋大肆杀戮功臣明智很多。权谋高深，是功臣们的福分，也是国家的福分，所以说，生活在宋代还算是幸福的。
在中国社会里，饭局，是最具有典型的中国特色的特殊场合。一场饭局，既是亲朋好友之间的沟通交流，也是社会交际的惯用方式。所谓人脉，圈子，人际关系，社会资源，以及一个人的能量，友情，生意或交易，最后都离不开饭局。在现实生活中，饭局之妙，不在“饭”尽在“局”。这些饭局背后，虽然不是千军万马的对峙，也没有命悬一发的惊险，但是，其中蕴藏的内涵，绝非三言两语能够说得清楚。 在现代生活里，饭局，也是一个人的社会身份认同的体系。有识之士往往能够通过饭局见微知著，洞悉他人的兴趣，爱情，财富，身份，地位。也能洞察饮食之道里的经济利益，社会关系，人际规则和文化滋味，这就是中国饭局的微妙之处。因为，在现实生活里，饭局的参与者不在饭，而在局。 我和无数人一样，几十年来参加过各类不同的饭局。年青时代，好友聚会，都喜欢找上个饭店，点几个小菜，上两瓶白酒，大家借酒助兴，天南海北，喝得不亦乐乎。有了一定的人生阅历以后，饭局的层次有所提高。不再是什么饭局都去参加，也不再是什么人都去宴请。只有碰上喜庆之事，或是有朋自远方来，在这样的饭局上，我才会充满往日的热情去参与。
在中国，饭局向来在社交中占据着重要位置，一圈人有机会团坐席间，要办的事情先不说，先吃，这样就没有势利感。一种“自己人”的感觉油然而生，彼此顿时比平时亲近三分。事不成就喝酒，也不伤面子，在推杯换盏中，很多在正规场合无法搞定的事情，在酒酣耳热之际就会轻松搞定。在中国人的眼中，饭局的意义在哪里？那就是吃饭事小，出局事大。 在人们的眼中，一个人的饭局很多，意味着几个潜台词：他有很多的朋友，他是重要的人，他是受欢迎的人，他是事业有成的人，他是人脉广泛的人。在很多中国男人的心里，没有人带你玩，是一种比失业，失恋或失明更令人恐惧的事情。因为一旦处于这样的状况，就意味着你成了社会的弃儿，成了圈子外边的人。一个没有饭局的人，就意味着他在社会上已经出局。 在中国，有一件事情能让两个陌生的男人很快熟悉起来，那就是喝酒。而在中国社会里，饭局则以酒为主，因为无酒不成席。饭局的参与者，犹如一场大戏里的演员，酒则是把戏推向高潮的关键。戏的主题能否升华，客人酒足饭饱后，能否实现主人的意愿，往往就要靠酒在饭局上发挥作用。通过喝酒这件事，人们可以从中领悟出很多道理。
比如一个有修养的男人喝酒，和他坐在一起的有领导，有朋友，还有陌生人。不小心，他把酒杯碰倒了，酒流出来，洒在腿上。这时，他会从容地拿面巾纸去擦，轻声地招呼服务生更换酒杯，并不感觉狼狈。因为他知道，自己根本没有那么多观众。领导，朋友，陌生人都在喝酒，都在高谈阔论，没有人会注意这个偶发的小事，他根本不必觉得丢了面子而自寻烦恼。 但是，生活中不少人却不是这样。在饭局中，很多人都是高估自己，总是认为自己会有许多观众。其实，在很多场合里，你只是自己的观众。你能够坐在酒席上首位的频率有限，绝大多数的时候你只是配角，你只能自己照顾自己。对于很多人来说，人生就是一场饭局，学会自饮自乐，这方为人生之上策。
在现实生活中，不管什么样的饭局，都是请与被请的关系。有人作过这样的总结，提前一天以上预约的是真请你，提前半天请你的是作陪，上菜了才叫你来的是凑数。对于被请的人来说，一请就来的叫爽快，三请才来的叫摆谱，怎么请都不来的叫原则，不请自来的叫蹭饭。对于这样的总结，我感觉还真的有点意思。 因为世界上没有无缘无故的爱和恨，自然也不会有无缘无故的饭局。尤其在今天很现实的社会里，天上不会掉馅饼，无论什么饭局，都有着各种不同的目的。因此，不是每次饭局的结局，都是皆大欢喜，各取所需的。饭局，在中国从来就是一个局，正因为如此，饭局需谨慎，酒后莫乱言。如果因为一次饭局而导致自己出局，那还是小事。如果因此而丢掉饭碗，身败名裂，那才是人生最悲惨的结局。
作者简介： 晨风，出生于历史文化名城，长期从事技术工作。平时喜欢阅读写作，中年步入作家行列。先后在国内报刊和网络上发表作品千余篇，喜欢讲述老百姓自己的故事。
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