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韭菜籽的妙用
疏菜中的补阳药有韭菜，坚果中的补阳药有核桃。清代医书《方脉正宗》将它俩撮合到一起，精选了韭菜中的上品韭黄，用核桃仁60克，韭黄250克清炒，便成了补肾壮阳，温肾固气的一道美食。 韭菜的种子韭子，更以凡子皆降，黑色入肾，又辛温强肝，甘味入脾，不仅使韭菜升发阳气的功效得到提高，固精收摄之能增强，还使它具有行气理血，养肝明目，修复胃肠损伤，清理肠道积滞的作用。 炒韭菜籽止呃逆 韭菜籽具有很好的收摄作用，不仅包括了固摄肾之精气，止遗精白带和尿频，甚至顽固性或虚寒性呃逆这种上不能固的状态，也可发挥作用。用小火将韭菜籽炒黄后，研末，每次用约6克服用。这个方法尤其对肿瘤病人伴发呃逆有效。 韭菜籽大米粥 韭菜子可加在日常饮食如汤粥面饼中食用。比如将10克韭子，放入补中养胃的100克大米中，再加盐少许煮成粥，对于脾肾阳虚所致的腹中冷痛，泄泻或便秘等多种症状有改善作用。 三子散治食积 韭菜子辛温暖胃，行气理血，可用于促进食欲，治理胃肠问题。比如胃肠有寒，宿食痰涎久积，大便不好解，明代皇甫嘉所著《医学正印种子编》，有个三子散，将苏子，白芥子，韭菜子均微焙过，每味用上30克，打为细末，水煎如稀粥样，带热服下。待腹中声响，排便后则积痰宿滞得消。本方中韭菜子能拉着积痰宿滞往下坠。紫苏子利上下诸气，通二便。白芥子如一个神捕，痰藏得再深也被它揪出。三味均性温，合而与保和丸以清热消宿食久积有别。 韭菜籽治胃溃疡 韭菜子的理血作用，还可用于慢性胃炎修复胃粘膜，以及消化性溃疡的止血。将韭菜子12克用纱布包好，放入猪肚内，隔水蒸至烂熟，取出药袋，食猪肚。 韭菜籽补骨脂治滑精早泄 韭子在中药界有一个好朋友，这就是温肾壮阳、健脾益胃的补骨脂，采用它俩各30克，制作为细末，每次用9克，加水煎服，一日三次，可治肾阳虚衰、精关不固引起的遗精滑泄、神衰无力。尤其可治肾脏邪气盛引起的局部肿胀：茎肿，时如针刺，捏之则痛，或伴见腰痛膝软，小腹冷痛等。 韭菜籽丸 韭菜籽也可加醋单独做成蜜丸，有软化血管、养肝明目，补肾固精、健脾养胃等功效。韭菜籽1000克，食醋250克，蜂蜜100克。将韭菜籽洗净凉干，放入食醋内泡48小时，待醋全部吸入韭菜籽后，用小火烘干，打成细末。然后将蜂蜜煮沸后放入韭菜子，制成300粒小丸。每次1丸，每日2次吞服。
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