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导语：“胆固醇猛将”被揪出，是蛋黄的10倍，医生提醒：再爱吃也要管住嘴 随着生活水平的提高，人们的饮食习惯和生活方式也在不断改变，而很多人的身体也存在亚健康。 有数据显示，经常食用高胆固醇的食物和不健康的饮食以及不良的生活方式，导致高胆固醇血症的患病率不断增加，严重影响着人体的健康。  隔壁家王大妈天天吃一种食物，也不知道是胆固醇高的食物，长期这样吃，体内血脂一天比一天高，后来她家里人说了才知道，她最爱吃鱿鱼干。 鱿鱼干里面含有的胆固醇是蛋黄的10倍，长期这样吃，很容易导致体内血液黏液度增加，严重会使得血管堵塞，更容易引发脑梗。  因此，该忌口就要忌口，医生提醒：再爱吃也要管住嘴。下面跟大家分享2种食物，建议胆固醇偏高的朋友应该多吃。 一、胡萝卜  推荐食谱：胡萝卜酸 主要食材：胡萝卜、酸、醋、盐 具体做法： 1. 首先我们准备适量的胡萝卜，我这里准备了十斤胡萝卜，特别的新鲜，还带有泥土，我们先用流水给它清洗干净。  2. 洗好后放到干净的筐中，放在阳光下晾干表面水分。  3. 再准备三头大蒜，冲洗干净，也是晾干水分。  4. 接着再找一个耐高温耐腐蚀的容器，我这里用的是刚加入开水消下毒，然后放在阳光下晾干水分。水分晾干后往里面加入适量的高度白酒，再一次消毒杀菌，然后倒出这个酒。  5. 胡萝卜晾干水分后去下胡萝卜皮，全部去皮后，我们把胡萝卜再给它尽量的切成薄片，不要切的太宽太厚。如果觉得自己切出来的细丝不够细，也可以直接用擦丝器，不过我个人觉得像这样切出来的胡萝卜丝会更好吃一些。  6. 切好直接放入大缸里，接着再把晾干水分的大蒜切成薄一点的片。切好直接放入到胡萝卜丝里。  7. 然后再准备一些娃娃菜，接着向里面加入适量食用盐，把它抓均匀，抓出水。  8. 抓好后先腌十分钟，十分钟后再向里面加入3.5度的白米醋，加白米醋时我们分次少量慢慢添加。每加过一次后，我们就给它翻拌均匀，全部翻拌均匀后，盖上一个干净的袋子，再用一个罩子盖起来，先腌上一天一夜。  9. 腌过后我们吃的时候用一双干净无油的筷子吃多少取出来多少，剩下的让它继续在缸里慢慢腌着，腌的时间越长会越好吃。萝卜丝真的是很解油腻，如果你还没有这样吃过胡萝卜丝，可以试试，真的是很好吃的。 二、香菇 推荐食谱：香菇蒸鸡 主要食材：香菇、鸡肉、红枣、枸杞、葱、姜 具体做法： 1. 菜市场上买回来鸡肉，把它切成小块，装入碗中备用。 2. 一把干香菇把它清洗干净，再倒入清水，给它浸泡20分钟。 3. 鸡肉中加一勺使用盐，一勺淀粉，用你干净的小勺抓拌均匀。 4. 接着往里面加入适量的清水，再把它淘洗干净，这样洗出了很多血水和脏东西，洗净后沥干，装入盘中备用。 5. 洗净的红枣用剪刀把它剪成小块，再去掉里面的核，洗净的枸杞子也装入盘中。 6. 葱白把它切成段，再来切一点葱花，葱白和葱叶要分开，再切少许的姜片。 7. 泡发的香菇把蒂去掉，对半切开后改刀把它切成小块。 8. 鸡肉中加一勺盐焗鸡粉，一勺白糖，一勺生抽，少许老抽上色，一勺蚝油提鲜，再加适量的料酒去腥增香。 9. 姜片还有葱白也倒进来，香菇也全部倒进来，最后加一勺淀粉，把它抓拌均匀。 10. 然后再把鸡肉铺进盘中，淋几滴香油或者是花生油，最后再摆入红枣和枸杞。 11.锅中水开后放入蒸架，再把鸡肉也放进来，盖上盖大火焖15分钟，收锅前撒入松花点缀一下，鸡肉的肉质鲜美嫩滑，再配上香菇，香喷喷的。 结语：它里面含有的胆固醇，是蛋黄的10倍，经常吃，会导致体内血液黏液度增加，血管一旦堵塞，脑梗就随之而来了，所以该忌口就要忌口，医生提醒：再爱吃也要管住嘴。 |
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