有一个共同体会,最近几年我们的生意越来越难,销量到底去了哪里? 市场越来越难管控,窜货多,价格管控也越来越难。想去抓,但是又不知道从何抓起。 作为一家专注本地生活领域的电商运营平台,斑马商业运营有限公司总经理王继超先生,经历并操盘了社区团购、电商、美团闪购等多个领域风口项目,并在第九届中国快消品创新大会暨第二届中国快消品硬折扣大会&第二届中国快消品经销商大会上重磅分享——《新零售渠道变革下的销售密码》,为经销商的发展开启了新的思路。 「新经销」特将演讲的精华部分整理成文,以飨读者。 要关注背后隐形的竞争对手 现在所讲述的即时零售,是美团的闪电仓。 当佳能竞争对手不再是尼康,当蒙牛竞争对手不再是伊利,康师傅的竞争对手不再是统一,那么背后隐形的竞争对手才是我们真正要关注的,举一个消费场景的例子。 比如和朋友晚上正在喝着啤酒,看着足球,突然之间发现酒不够了,此时如果下楼去买,把朋友一人留在家里又不合适,那这个酒从哪里来?第一时间想到的可能是打开手机,在美团、京东到家、饿了么平台上下单,半小时之内把啤酒送到家。 还有一种情况,和朋友在篮球场打球,突然一个扣篮没扣住,从篮球架上掉了下来,腿摔伤了,现在急需冰块和拐杖,这种情况下是去京东、淘宝下单?还是打个车去旁边的医药店买个拐杖?这都不现实,最简单的方法就是打开手机查看美团、京东到家、饿了么,看一下谁能在最快的时间内把冰块和拐杖送过来。 这个时候需要的是比较价格贵贱还是品质好坏吗?都不是。谁能最快速的把产品送到这里,就选择谁,这就是需求。 如图所示,可以看到,康师傅喝开水一分钱一桶,三得利乌龙茶一分钱一桶,哈尔滨啤酒一分钱一罐,这样卖能赚钱吗? 再看一下订单毛利分析。第一个账户,月成交总共是8486单,总的预计毛利是63,753元。第二个账户,总单量是5864单,预计总毛利94,090元。 当我们仔细的研究他的商品就会发现,百货占比高达70%。除了水饮,西服、拐杖、水泥等都可以卖,由此也就说明利润产生在哪里了。 闪电仓模型拆解 1. 闪电仓的毛利必须做到50个点及以上,否则它就不具备盈利能力。 现在做B端或总体经销的产品有哪些能做到50个点以上的毛利? 通过下图拆解来看,基本上50个点以上的毛利往下分,平台扣点需要5个点,配送费占16个点,再剔除仓储费、电费以及人员费,最后它的纯利润能做到14个点。 同时这里面还有一些变量,配送费在一二线城市、三四线城市和四五线城市是不一样的,它的仓储和电费也是不一样的,例如广州的电费是1.8元一度,在呼和浩特市就变成5毛钱一度,但是产品的利润是固定的,所以下线市场的利润额会更高。 2. 闪电仓的前置仓面积,150平到200平足以。 不论从房租还是人力成本上,它比卖场的成本都要低很多。如果拿前置仓跟便利店做对比,便利店的SKU数基本为1500-2000个,而前置仓的SKU数是6000个。所以说,就算有1000个产品不赚钱,剩下的5000个产品一样能够赚钱,这样就能和便利店形成差异化。 有人会问,闪电仓和盒马、朴朴比较有什么优势? 客户在盒马、朴朴购买的大部分为生鲜类、水果类以及家居日用囤货类的产品。而闪电仓它所提供的是及时、立刻、马上要用的产品。 所以基本上去盒马、朴朴很难买到拐杖、西服等,但这些在闪电仓都能买到。 3. 除了产品上的差异化以外,消费者的差异化也非常大。 朴朴的消费者大部分以家居的消费者为主,年龄30岁以上,但是前置仓大部分是以18~25岁的消费者为主,他们还没有达到原始资金的积累,所以在消费上更多还是以外卖平台为主,他们注重的不是品牌,而是性价比。 所以说两者从产品、客户人群上都有很大的差异,也说明前置仓有很大的生存空间。 前置仓成功的四大要素 不论是淘宝也好,天猫也好,它们的核心密码都是流量和爆品。对于经销商而言,经营的产品哪些是流量品?哪些是爆品?哪些是利润品?是否有一个完美的组合? 同样是做B2B,有人赚钱,有人不赚钱。如果B2B平台全部是水饮的情况下,那肯定是不赚钱的,如何在产品上进行组合才是最终盈利的根本。 想要成功有四个核心:选址、商品管理、运营管理、门店管理。 第一个核心是选址。 选址的核心,并不是成本越低越好,而是要离商圈、小区以及消费者最近地方的中心点,看它的位置、环境、规划,而环境则包括人文环境、商业环境、友商环境、配套环境等。 第二个核心是商品管理。 1. 选品是门店发展的核心,一定要符合自身的消费场景和客户画像,例如10斤米、一箱的水果、高档的酒,这些放在前置仓能卖动吗?卖不动。 2. 即时零售,它的核心是急需、即刻、小包装,例如一斤的水泥、一斤的油漆、性价比高的西服等。 3. 产品品类的完整性也非常重要,有西瓜就要有勺子,有毛线就要有针。高中低同时都要具备,引流的产品以及利润的产品都要整体的组合。 4. 如何能在平台上被顾客看到?比如同样一包卫生巾,如果称它为“卫生巾”,在广东地区消费者可能就会看不到,因为在广东都叫“姨妈巾”。消费者看不到,你的产品也就没有售卖的机会。 第三个核心是门店管理。 1. 平台一定和线下的传统零售门店是有区别的。线下门店可以关门,可以不等客户,但平台上是一定要服务好客户的,营业的时长会决定你的店铺权重;同时配送时长、客户评价、产品是否充足都会影响门店的权重,权重越低排名越靠后,流量分发也就越少,随之而来的就是单量和利润的降低。 2. 效率。前置仓最大的成本来源于门店的人员和租金,所以如何把门店的效率提升起来,依然是重点,单人的捡单产出以及捡单的时效都是需要密切关注的。 3. 日期和产品管理。过期的产品或者不符合平台要求的产品都会面临巨额处罚,给门店造成损失。 4. 客户管理。客户的消息回复、客户群的管理、客户公域转化到私域的管理都是门店的重点工作。 1. 数据模型的打造及数据问题的处理。 2. 平台规则的掌握。 3. 活动的制定执行和配合。 4. 商品、采购、门店三端的运营管理。 5. 竞争对手的调研。
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