万能糖醋汁调配口诀

一、调配口诀：

1酒、2酱、3糖、4醋、5水，
即1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺白醋、5勺水。

二、做法：

1:以上5种调料加入碗中搅拌均匀备用

2:锅中加入少许食用油，加入搅拌好的料汁，开中小火熬制5分钟，可以加入2勺番茄酱味道更好

3:加入半勺食盐，熬至起密集的小泡即可关火

4:酸甜适中、不油腻，适合做糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋藕等