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肺癌的发生是一个涉及多种机制、多种因素共同作用的结果，在预防肺癌发生、防止肺癌进一步复发转移这两件事上，我们能做到的就是极力规避身体发生炎症，因为炎症与癌症密切相关。 值得一提的是，某些食物也会触发身体的炎症反应。美国南卡罗来纳州立大学的学者最早在2009年建立了膳食炎症指数（DII）的概念[1]，评估食物成分的促炎/抑炎潜力。 这5种常见的促炎食物，肺癌患者要少吃！ 01 促炎食物要少吃 过多的反式脂肪酸、饱和脂肪酸、胆固醇、总脂肪、维生素B12、总热量、糖、总蛋白、铁有着促炎作用。具体呈现在以下五大类食物中： | 红肉 红肉比如猪、牛、羊等动物的脂肪中，含有较高的饱和脂肪酸。 | 加工食品 加工食品中添加的精炼植物油可能会使我们的omega-6与omega-3脂肪比例失调，直接或间接引发炎症。 | 高糖食品 这一类食品不仅限于糖，还包括白米、馒头、白面包、蛋糕、饼干等含有大量淀粉的精制碳水食物，进食后人体血糖很快升高，高血糖水平易促进细菌病毒生长，同时促发胰岛素、肾上腺素释放，导致体内炎症因子增多，加重炎症反应。 | 油炸食品 《脂质研究杂志》的一项研究发现，当小鼠吃高脂肪饮食时，小肠中细胞的应激反应与病毒感染的反应方式相同，引起某些免疫分子的产生，并导致全身炎症。 | 高盐食品 榨菜、豆豉、腐乳等高盐食物，能破坏肠道里的乳酸杆菌，而乳酸杆菌是有益菌，能够增强肠道上皮细胞的完整性，帮助减少全身的炎症。 02 抗炎食物要多吃 “抗炎饮食”其实就是一种富含Ω-3脂肪酸，能够帮助人们降低自身炎症水平，保护机体免受炎症损害的食物，如新鲜蔬果、全谷物、豆制品、鱼肉、坚果等。 要想有效抵御慢性炎症的来袭，将身体的各项指标长期维持在一个较为稳定的范围内。大家可以选择适合自己的“抗炎饮食”适量食用。 | 优质蛋白 多吃富含优质蛋白的鸡蛋、鱼肉、去皮鸡肉、酸奶等，以抗炎、抗感染。建议每日摄入300-500g奶制品、120-200g动物性食品，每天一个鸡蛋。同时动物肝脏中也含有大量优质蛋白和维生素，建议一周可以摄入一到两次动物肝脏，但不宜过量，以免营养过剩造成脂肪肝。 | 彩色蔬菜 蔬菜水果中含有丰富维生素和矿物质成分，具有优秀的抗炎活性。多吃绿色蔬菜，如冬瓜、海带、西兰花、生菜等，以及新鲜水果，以补充维生素、微量元素及纤维素等，提高机体抵抗力。 | 优质脂肪 长期摄入高脂饮食便会催生全身慢性炎症。所以在脂肪的选择上，我们要可以选择不饱和脂肪酸摄入。 不饱和脂肪酸也可分为两大类：单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪含有油酸，可以增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），达到抗氧化、调节血脂、降胆固醇，减少心脑血管疾病的发生，如预防动脉粥样硬化。多出现在橄榄油、花生油、菜花籽油中，是对人体健康有益的脂肪酸。 多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。其中，亚油酸和亚麻酸是人体不能合成，必须从膳食中补充。而这些成分可以加速机体新陈代谢，提高免疫力，预防和治疗疾病，有一定的抗癌作用，预防心血管疾病。主要来源于植物油、鱼类和坚果中。 | 优质碳水化合物 碳水化合物摄入不足时，身体会大量消耗蛋白质，导致肌肉流失、营养不良、治疗耐受力下降。主食优先推荐糙米、黑米、紫米等杂粮米饭，以及全麦及荞麦面等，这些食物被人体消化吸收的速度较慢，升糖指数较低，可有效控制血糖。 | 绿茶 绿茶中富含茶多酚。研究发现，绿茶多酚能够抑制血管增生和诱导细胞凋亡。但平时适度饮茶的同时也需要注意，茶水不能太浓，下午五点后不再喝茶，避免影响晚上睡眠质量。 觅健科普君分享饮食、运动相关的文章时，有觅友反馈：“为什么你们的内容偶尔说这个能吃、偶尔说这个不能吃呢？”在这里再次跟大家解释，觅健一直以来都力图将最新的临床研究资讯收集、搬运、解读给大家，但从临床数据到走入现实就和新药研发一样，是一个不断证明、可能重复推翻再建立的过程，好比我们去年一直在探讨的“维生素到底致癌还是抗癌”。 在饮食内容上，我们最强调的依旧是：营养齐全、饮食丰富为上上牌！当然，身体和营养程度处于不同阶段的病友势必有需要忌口和加大摄入的区别，如果您想在病程管理上少操心、能获得一对一全面管理，可添加「康复无忧」管家获取： 03 当炎症发生时身体有哪些反应？ 当体内炎症持续存在的时候，我们的免疫系统会持续攻击以致过度运转。但炎症发生时的隐蔽表现让不少人不以为意。 | 肠胃问题 消化道可能是最先出现炎症的地方之一，而且我们总是习惯在出现肠胃问题后立刻使用药物，此举会对肠道细菌造成大量破坏。炎症化合物会更容易进入血液，从而导致消化问题，如胀气、腹胀、腹泻和/或便秘，以及持续的炎症。这也是我们上文让大家减少促炎食物、增加抗炎食物摄入的主要原因。 | 肌肉酸痛和关节痛 早上起床或剧烈运动后感到有点僵硬是正常的，但如果关节或肌肉疼痛的原因不明，或者疼痛持续数天甚至数周，则可能是慢性炎症的迹象。 | 体重增加 肥胖本身会引起炎症，因为体内脂肪组织中储存的过量热量会启动免疫细胞的激活。随着时间的推移，处于这种代谢炎症状态会导致其他相关病症，例如高血糖、高胆固醇和血压升高。 | 容易感冒 当慢性炎症导致免疫系统失常时，它可能会错误地攻击自身的细胞，虽然这可能会导致类风湿性关节炎和炎症性肠病等自身免疫性疾病，但也可能意味着免疫细胞对感冒和流感等细菌入侵者的反应不佳。这会让人很容易感冒。 | 皮疹 像牛皮癣和湿疹这样的慢性皮肤问题也可能是体内整体炎症的信号。这些都是炎症性皮肤病，通常表明免疫系统反应过度。 | 维生素D水平低 根据《国际流行病学杂志》发表的一项研究，阳光维生素水平低可能与慢性炎症有关。研究人员检查了294970人的基因数据，发现那些维生素D水平较低(低于25纳摩尔每升)的人也有较高水平的C反应蛋白(体内指示炎症的物质)。  炎症与癌症的发生、进展息息相关，作为患者，我们能做的就是增强体质、预防为主，尽量远离“炎性”环境，避免影响治疗预后及康复进程。 祝愿大家抗癌成功，如果你喜欢今天的文章，别忘记给科普君点点赞呀！如果您还有更多疑惑没被解答，请在评论区留言需要哪方面的资讯，觅健科普君会采取“有问必答”的高效模式哦！ 最后别忘了，本周我们共策划了8场直播，邀请了不少专家为大家在线直接解答（评论区发送问题，就有机会被三位教授直接答疑），别忘了预约明日的两场： 👇 肺癌 相关好文 《事关医保报销！肺癌患者要做基因检测，千万别漏看这些省钱条例》 参考文献
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