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金科王府北门口有一大片空间，原来种的是大片的白花车轴草，不知道什么时候居然改成了大片的婆婆纳和卷耳，也不知道是天然的还是人为的。如果不是站在路畔等车，我大约还不会注意这片草地居然还换了族群。 
说到卷耳这个名字有点陌生，其实它是一种十分常见的草，我刚刚在花盆里拔掉了两棵，当时觉得叶片毛茸茸的挺好看，白色的小花朵也很小清新，最后一棵就没舍得拔，任由它占据了花盆的一角。原本我并不知道它的名字，只是在这里看到了成片的小白花，才查了一下它的品种。
卷耳是石竹科卷耳属多年生的草本植物，不过我一直以为它是一年生的，因为冬天它们似乎枯死了，到春天才发新芽，不料人家的根能长好年多。
叶子线状披针形，基部模形，疏被柔毛。花朵不大，毕竟植物也不是很大，有的可以长得高一些，大多数植物只到我的小腿部位，偶尔有过膝盖的。这里的一片还算是长势不错，大多数卷耳超过了二十厘米。
花朵其实也不是很吸引人，小小的聚伞花序一般有三至七朵花，倒卵形的花瓣，不大起眼，以至于我第一眼看到的居然不是它而是婆婆纳。其实它们长得要比婆婆纳高大，只是在花色上吃了点亏。也幸好这里有一大片，我才不至于在不经意间错过了它们。
卷耳原产于欧洲、亚洲的温带地区，我国主要分布于东北和华北等省地，华东也不少见。它们喜欢阳光充足的环境，这一片无遮无掩的草地，实在是太适合它们生长了。
按说它们多生长于海拔2000米以上的高山草原，这里可是平原，也照样生长良好，大概这种植物的适应性比较强。
《诗经》里有一首诗：“采采卷耳，有盈顷筐”，原来很早以前人们就采卷耳，还能采一大箩筐，想来是可以当野菜吃的。我有点懵了，然后就心疼被我拔掉的两株，原来人家是可以吃的！
不过绝大多数卷耳已经开出了小白花，我稍稍掐了一枝，有点老，看来应该在开花之前吃，也不知道味道怎么样，从来没见到有人采来吃。但既然古人以其入诗，想来若是烹饪得法，味道应该还可以，只是不知道常规的做法行不行。
坐到车上的时候，我忍不住上网查了一下，第一种做法是做面食，这个我可不在行。第二种做法是焯一下然后凉拌，也可以炒鸡蛋，这两种都是很多野菜的家常做法。还能晒干代茶饮，不过其功效是降血压，看来我只能明年尝个鲜了，毕竟这道菜不适合低血压人群。
于是，顺带着又查了一下卷耳的功效，味淡性凉，能清热解表、降压、解毒，内服用于治疗感冒发热、高血压等症状，外用可以治疗乳腺炎、疗疮等症。
看来，这种草全身都是宝啊。我立刻决定要回去好好保护剩下的那一株卷耳，兴许明年就可以繁殖成一盆了……
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