榆树，想必大家都知道，但是榆钱儿应该有很多人不太了解了。榆钱儿是我们家乡的一道独特的美味，它的烹饪方式有蒸、煎、炒，分别是蒸馒头，煎饼，炒榆钱儿鸡蛋，吃之前嘛，要先去摘，我就有一次摘榆钱儿的经历，且听我向你们娓娓道来吧！
春天到来，到处都是绿的。绿油油的麦地散发出淡淡的麦苗香，路边的小花也争先恐后的开放着，不时发出缕缕幽香，但我对此并不感兴趣。这时，前面的榆树却引起了我的注意。我和妈妈便走过去看看，只看见整棵树的树枝都被肥嘟嘟的绿色榆钱儿占满了，许多榆钱儿像弯着腰似的从榆树上垂下来，真可爱呀！我便对妈妈说，我们摘一些回家吃吧。
榆树比较高，摘榆钱儿就需要有工具。首先找来一根竹竿和一把镰刀，再用一根结实的绳子绑上，固定好位置。一把自制的“榆钱儿专用机器”就大功告成了。
我们要摘榆钱儿了。榆树笔直如尺，高大如山，胆小如鼠的我根本不敢爬上去。于是，我那胆大如虎的妈妈就赶快来帮助我。只见他“蹭蹭”爬上树，活像一只孙猴子，不一会儿就在树上找到了落脚的地方。她用自制的长镰刀把榆树的小枝砍掉，“咔嚓！咔嚓！”我真是佩服我妈妈，不一会儿，她就弄了一堆榆树枝。
接下来就该撸榆钱儿了。我们把摘下来的榆钱儿顺着反方向撸下来，不一会儿就撸了一大袋子。这时反看我们的手上，却弄得脏兮兮，黑乎乎的，可见摘榆钱的过程可真是不容易呀！
虽然过程不容易，累一点儿，但当一盘香喷喷的榆钱儿摆到餐桌上时，一点儿也感觉不到累了。那裹了一层面肥厚的榆钱被炒后，外酥里脆，还透出一丝大自然的清香，吃在嘴里，香在心里。
吃着榆钱，我心里想：大自然的美食可真美味！
指导老师：梁盼盼
