在嫁给我老公之前,我从来不吃肥肠。说实在的,不管谁这的肥肠,都有一股我不能接受的味道~直到遇到了我老公,他是在是太爱吃肥肠了,记得我们第一次约会,他就点了一盘肥肠,搞得我那顿饭都没吃饱!!!
直到我第一次去他老家,婆婆大概是因为老公爱吃肥肠,于是桌上也有一盘肥肠,婆婆给我夹了一块,于是我硬着头皮吃了,没想到味道还真不错,不知道是不是有什么秘方。结婚过后,有次婆婆教我做这道干煸肥肠,确实和外面的做法不大一样,吃起来没有味道,老公非常爱吃,我也能接受~
今天我就把这道干煸非常分享给大家~
食材:卤肥肠、花椒、朝天椒、干辣椒、葱姜蒜。
1、非常是婆婆在老家卤好了给我拿到家里来的,(大概是因为卤制了的原因,这样做起来没有其他异味),热锅下油,待油热后,倒入切好的肥肠;
2、煸得差不多的时候放入花椒;
3、然后加入葱姜蒜;
4、最后加入干辣椒和朝天椒;
5、加入适量的盐就可以出锅啦~
好啦~这就是我做好的干煸非常,老公非常爱吃,只要做这道菜,饭量都变大了~