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丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 转眼已是暮春，白茶的春茶季就要收尾。 因为，春寿眉的采摘已经结束。 还没到谷雨，春寿眉就没得采了。 今年的春茶季，注定是载入史册的“离奇”。 不仅开采迟，一直等到3月20号才陆续开采白毫银针。 还收关早，换成往年，春寿眉起码要采到4月27号，或者立夏前。 而现在，没到20号就没茶采。 如此“迟到早退”，着实成为史上zui短春茶季！ 想到这，心里难免闷闷的。 只好翻出去年的一级春寿眉，喝上一泡，换换心情。 正值春夏之交，天气渐热。 受到换季影响，近段时间很多人在整理衣柜。 撤掉厚棉服、毛衣、厚外套，翻出夏装。 每天出门前，都要紧盯天气预报，生怕穿多了闷得慌。 春夏时节，阳气不断生发，不论下雨还是晴天，气温都颇为和暖。 近期暖洋洋的天气，对很多上班族来说并不友好，很容易出现又闷又倦的状态，提不起精神。 每到下午，如果不喝上一杯茶或者咖啡，还真提不起精神。 喝咖啡有不少人接受不了醇苦，喝茶在国内受众群体更广。 话说，上班期间若想舒坦的喝几杯茶，应该怎么做？ 《2》 一、玻璃杯泡。 玻璃杯泡法，适合除了沱茶、普洱紧压茶、 黑茶之外的绝大多数茶叶。 简单、轻松、容易上手。 上班工作时，只要抽出几分钟的时间就能泡上一杯。 先起身，将玻璃杯洗干净。 注重细节的话，最好是用海绵擦、纳米擦等工具，将透明的玻璃杯擦洗一遍。 去掉杯子上面沾着的指纹印、划痕印迹等，便于杯泡期间观察茶叶舒展。 洗干净杯子后，往里倒入少量热水，简单温杯。 随后投入一小撮干茶，2克左右足矣，浅浅铺一层底。 再往里倒水，倒入8分满沸水，静置3、4分钟左右便可举起杯。 捧起杯，轻轻吹凉一下汤面，尝试性喝下第一口热茶。 感受杯中茶水的清鲜、柔爽、甘润。 初判大致温度后，如果觉得这杯茶的温度仍比较高，那就再等几分钟。 等到茶水降至适口温度后，及时趁热喝下。 茶味浓淡适宜，茶香轻盈四溢，汤水鲜醇饱满，好不畅快。 《3》 二、用碎茶自制茶包。 网上看到一个问题，什么样的茶适合放在办公室喝？ 对此，有不少人推荐买茶包。 便携包装的茶包，口味丰富。 蜜桃乌龙、雪梨白茶、桂花红茶、茉香绿茶等。 打开之后，便是小小的袋泡茶包，轻巧不占地方，随便有个杯子就能泡。 但说句实在话，如果是老茶客，没几人会看得上这类茶包。 因为茶味表现实在一般，性价比也不高。 加上乱七八糟的果干、花瓣、陈皮之类的添加物进行调味后，更是尝不到茶叶原味。 还不如简单喝回纯茶。 如果单纯觉得，茶包这种形式泡茶方便，适合办公室喝茶，不如自己亲自动手做。 将平时多次撬茶饼后攒下来的碎茶、茶叶罐底部稍碎的散茶等，找个密封袋收集起来。 随后，从网上买点植物纤维空茶包。 将适量碎茶，装进茶包后，绑紧袋口。 一包接一包的自制版袋泡茶，便能完成，将这些碎茶包装进密封袋或者茶叶罐后，带到办公室。 平时喝茶时，可参考袋泡茶的随心泡法，简单泡出一杯茶水消乏润喉。 比起五花八门的多口味袋泡茶，用知根知底的茶叶（碎茶）做成的茶包，原料更靠谱，喝着更安心。 《4》 三、盖碗连续泡。 盖碗是茶圈内的主流冲泡工具，不管什么茶，都能用盖碗泡。 但让人纠结的是，用盖碗泡茶喝，“阵仗”太大。 摆上茶盘，放入盖碗与公道杯。 随即再逐次冲泡出汤，分汤细品。 如此优哉游哉的泡法，平时在家消遣时，无可厚非。 但上班工作期间，未免不适合，容易招来非议。 这种情况下，如果不想将就着用玻璃杯泡，该如何破局？ 可尝试“连续冲泡法”，冲泡用具，依旧是盖碗。 平时往里放多少茶，投茶量不变。 接着，找一个容量稍大的马克杯、玻璃杯，负责盛接茶水。 在茶水间，轮番注水，连贯冲泡。 将一冲、二冲、三冲、四冲……茶汤一次性全部泡出来。 装在马克杯里，带回到工位。 如此，能享用到浓淡适宜的风味。 若想追求喝茶仪式感，可将上述的马克杯，换成大容量的公道杯。 额外再配上小茶杯，回到工位上，将茶水分入小茶杯内。 也能在上班时，享受小口品茶的乐趣。 《5》 四、大壶泡茶共享。 独乐乐不如众乐乐，这是办公室社交的真理。 上班期间，若想泡茶和同事们一起分享。 建议买一把容量稍大的壶，选透明玻璃大壶，风格较契合现代审美。 但买的时候，切记要区分，避免买到不耐热的冷水壶。 将这把壶买回来后，泡茶流程可参考常规玻璃杯泡法。 洁器、温杯、投茶、注水、静置。 容量超过500、600毫升的大壶，泡茶时，投茶量要适当跟上。 投茶3.5-4克左右，放进去浸泡。 沸水浸泡超过5分钟后，便可倒出。 给在场同事，每人分一大杯。 分完一圈后，壶内若有剩余，也无妨。 继续倒入沸水，泡下一壶。 工作日的午后，吃一点糕饼、水果、零食，喝一杯茶润喉、提神、解腻。 简易的下午茶歇后，能补充能量，对调节工作状态颇为有利。 《6》 此前，接触过一位茶友。 对方称，他平时的工作，坐班时间不多，基本都在跑各地门店。 秋冬季，天气还比较冷的时候，他出门都是用保温杯泡茶。 但到了现在，天气一下子热起来，街上都穿起来短袖。 再用保温杯喝热茶，他感觉实在太热。 并且，天气热了之后，装在保温杯内的茶水，超过两、三个钟头就变味。 哪怕倒出来时，依旧是热腾腾的。 但喝起来就是不香、不爽口。 由于常年喝惯了茶，再回过头喝凉白开，总觉得没味道。 去便利店买现成的饮料、饮品的话，里面多数都加了糖，喝着甜腻腻的，也不解渴。 请问，除了保温杯泡茶外，夏天有没有适合户外工作的喝茶方法？ 若想单纯喝一杯茶味天然、清清爽爽的茶品，建议用以下方法——矿泉水瓶常温冷泡。 首先，买一瓶纯净水、矿泉水。 接着，打开瓶盖，往里投入适量干茶。 最后，拧紧瓶盖，常温冷泡静置半小时后，便可喝茶。 虽然和热水泡茶比，冷泡出来的茶香馥郁程度明显不足。 但好在，和保温杯持续高温闷泡比，这种方法能体现春茶本身的清甜、爽口质感。 室外工作期间，泡茶条件有限。 选现成的矿泉水瓶、外加可直接饮用的纯净水，好水配好茶，茶味发挥起码能有基础保障。 但要注意的是，用矿泉水瓶冷泡法，别放太长时间。 及时喝掉，不然将这瓶茶水放在车里，在高温天气下，过不了多久也会变味，鲜爽不再。 同时，为了保护肠胃，不建议用冰水冷泡。 温茶淡饮更养人。 哪怕没有随时随地喝现泡热茶的条件，选常温茶水喝下，也比冰镇冷饮来得好。 原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。 关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！ 小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。 |
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