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近日，茶百道预计4月23日挂牌上市的消息在市场中引发不小的讨论。新茶饮赛道在近两年发展迅速的同时，品牌发展也存在着困境，部分地区的区单店销售额增速已出现下降，且未来市场规模增速可能会有明显的下降趋势。相关品牌也纷纷采取措施来应对市场的发展变化。 随着消费观念愈发理性，性价比在市场中成为影响消费者购买意愿的重要因素之一，不少品牌调整产品价格，将其定位在大众普遍接受的中等价格区间。但就目前来看，新茶饮市场竞争进一步加剧，单靠性价比尚不能成为竞争优势，还需要品牌提高综合实力。 Section 1 新茶饮走出第二股，茶百道预计4月23日挂牌上市 近日，四川百茶百道实业股份有限公司发布公告称，预计4月23日于港交所主板挂牌上市，成为继奈雪的茶之后,第二家在香港上市的现制茶饮类企业。据了解茶百道计划发行147,763,400股股份，其中香港公开发售14,776,400股，国际发售132,987,000股，发行价为每股17.50港元，并在4月15日至4月18日进行招股。以发行价计算，茶百道通过本次发行募集所得款项净额约为24.56亿港元。 茶百道表示，本次募集所得资金净额的约51.0%将用于提高整体运营能力及强化供应链；约20.0%将用于发展数字化能力，以及委聘和培训专业人才；约12.0%将用于品牌打造及推广活动；约5.0%将用于推广自营咖啡品牌及在中国各地铺设咖啡店网络；约2.0%将用于产品开发和创新；以及约10.0%将用作营运资金及作一般企业用途。 茶百道在我国已经发展十余年时间，在2023年6月份完成一笔约10亿元的融资，据了解，当时茶百道表示融资将聚焦智能生产加工基地和供应链基地等上游建设，以及数智化系统的搭建完善。在当时融资态势不温不火甚至于有些冷清的餐饮行业，茶百道的融资消息引起不小的讨论，当时就有媒体表示其融资可能是为上市做准备。 2023年8月，茶百道在港交所递交招股书，计划今年一季度在香港上市，拟募资约3亿美元。按照港股上市规则，招股书有效期为6个月，因此该招股书已于2月失效。今年2月23日，茶百道更新了向港交所递交的招股说明书，3月24日，茶百道向港交所提交上市聆讯后资料集并通过港交所聆讯，4月15日，发布公告称预计4月23日于港交所主板挂牌上市。
Section 2 性价比才是增长主力？ 《2023新茶饮研究报告》显示，全年新茶饮消费市场规模有望达到1498亿元，在这庞大的市场下，入局品牌众多。有数据称，中国目前为止约有3000多个现制茶饮品牌。据中研普华研究院研报，中低端连锁茶饮品牌在新茶饮行业中所占市场份额居于前列，共占将近50%的市场份额。随着茶饮市场持续扩容，品牌体量的不断增长，一些品牌加速“跑马圈地”，提升规模化程度，沪上阿姨、茶百道、书亦烧仙草等中端茶饮品牌门店数量较多。 茶百道联合创始人汪红学表示，中端的现制茶饮门店增长率是更高的，茶百道目前就在这样的定位区间。根据灼识咨询数据，预计2023年中端茶饮店GMV达1093亿元，占现制茶饮店市场总GMV的51.6%。近两年，曾经卖到三四十元的喜茶、奈雪的茶陆续推出十元饮品，在市场竞争加剧，消费理念更加理性的影响下，高价格在新茶饮市场并没有维持多久。并且2023年8月份开始，奈雪的茶、Coco、古茗、书亦烧仙草、沪上阿姨等品牌纷纷启动9.9元的活动。 据红餐大数据显示，截至2023年12月，超八成的茶饮品牌人均消费价格低于15元，其中10-15元占比较高，为51.4%。而人均消费价格在20元以上的品牌占比仅为3.6%。随着消费更聚焦性价比，加上部分高端品牌降价，中端品牌的市场逐渐被挤压，在这样的竞争环境下中端品牌也纷纷调整价格，就目前市场来看，新茶饮价格普遍集中在10-20元区间中。 比如沪上阿姨、古茗、霸王茶姬等品牌旗下大部分产品在10-20以内，仅个别产品在20以上，也大都为21、22元。总的来看，新茶饮市场品牌百花齐放，产品名字五花八门，但无论是在产品口味还是品类上各品牌之间相似度都较高，而且由于门槛并不高，一旦某个品牌的某款产品销售火爆，其他品牌很快就可以复制出来口味相近的产品。所以在当前同质化问题显现的新茶饮市场中，性价比成为主要考虑因素。 Section 3 增速下降，新茶饮赛道更拼综合能力 《2023新茶饮研究报告》预计，全国新茶饮市场2024年至2025年市场规模增速分别为19.7%和12.4%，增长率明显下降。其市场“降温”势头早已显现，从品牌融资上来看，2022年茶饮品类披露的融资事件数和融资金额相较2021年均有所下降，2021年茶饮品类共披露了30起融资事件，披露的融资总金额超过125亿元，而2022年分别为26起、45亿元，2023年融资市场更是较为冷淡。 而且当前新茶饮门店遍布全国大街小巷，门店密集度很高，古茗、沪上阿姨、书亦烧仙草在二线及以下城市门店占比分别为78.6%、70%、65%，下沉市场渗透率都较高。这都给新茶饮品牌带来了增长困境，这一点从新茶饮公司披露的成熟地区单店销售额增速已明显下降也能看出来。相关品牌为了在市场中存活及发展，也采取相关措施来应对挑战。 在产品创新方面，受健康化趋势影响，已经有品牌推出“低糖、低脂”的品类，比如奈雪的茶官宣上新轻盈春茶香系列、喜茶与薄荷健康联名推出现制轻果茶轻桃四季春等，作为产品差异化手段之一。在品牌营销上，与热门IP联名成为品牌营销的有效手段之一，比如喜茶×Loopy、奈雪的茶×《名侦探柯南》等等，在市场上引起不少关注。 此外，不少品牌还进一步夯实自身供应链，比如喜茶在2023年5月份推出“甄选茶园标准”，宣布实现主要茶叶配方自主研发；奈雪的茶2023年供应链已基本覆盖全国的直营门店（除新疆、西藏）等等。 主要是由于当下新茶饮发展已经进入360度无死角全维度竞争时代，更看重品牌在产品创新、质量安全、门店规模、供应链专业化运作能力等综合实力方面的比拼。 行业思考：茶百道港交所主板挂牌上市的消息一经传出便引起不小的讨论，在竞争激烈的新茶饮市场，上市也可能是品牌应对市场竞争的手段之一。从相关品牌调整价格等方面来看，目前我国新茶饮行业发展迅速的背后面临不小的挑战，未来还需要各品牌在产品创新、质量安全、门店规模、供应链专业化运作能力等各方面齐发力。 作者：安安 运营:铁兵 监审:范慧新
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