白萝卜的营养价值是什么

白萝卜热量低，水分含量高，富含膳食纤维、淀粉酶、芥子油、木质素、维生素C等营养物质，可为机体补充多种营养成分。

1.适量摄入膳食纤维可促进肠道蠕动，而白萝卜中含有较多的膳食纤维，有助于提供机体所需。

2.白萝卜中的淀粉酶、木质素成分，有助于充分分解食物中的脂肪和淀粉，促进食物消化吸收。

3.白萝卜中富含的微量元素锌和维生素C、维生素A等，均为有益于机体健康的营养元素。

白萝卜是日常的健康食材，日常可适量食用，但白萝卜不可替代药物，并需要注意与其他食材搭配食用，以保证营养均衡。