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在二十四节气养生食谱中，多次提到家常蔬菜白萝卜，别看它十分常见且价格便宜，其实白萝卜是一种营养价值较高食物，民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有人称萝卜为“土人参”。白萝卜到底有什么样的养生保健功效呢？ 白萝卜含芥子油 白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。 白萝卜含淀粉酶 白萝卜中含有的INDOL及酶物质，能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显，能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。 白萝卜含维生素C 白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。 白萝卜的热量 平均每100克白萝卜的可食用部分含有的热量约为21大卡，白萝卜的热量非常低，非常适合在减肥的时候食用，同时还有丰富的营养价值，对身体很有好处。但在减肥期间也要注意营养摄入的均衡，不能只考虑热量。 白萝卜含木质素 白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 同时对于特定人群也并不适宜 错误的实用白萝卜 容易出现以下状况 白萝卜虽然益处多多 但是食用不宜过多 1. 脾胃虚寒 白萝卜味辛甘，性凉,是凉性食物，食用过多会加重体内寒气，引起脾胃虚寒。特别是本身就脾胃虚寒、寒性体质的人群，更是不能多吃。 2. 导致放屁 白萝卜具有下气的功效,而且含有的淀粉酶和木质素会疏理肠气，过多的生吃白萝卜会导致频繁放屁的情况。 3. 导致腹胀 虽然说白萝卜具有下气、促消化的功效,但是如果一次性生吃白萝卜过量的话,白萝卜中是含丰富的淀粉和纤维成分的,这些营养成分在短时间内大量摄入,可能会导致腹胀的情况发生。 如此常见的家常蔬菜的白萝卜，竟然还有这么多养生功效，是不是学到了呢？不过食用白萝卜也要量力而行，才能让它发挥最好的效果。
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