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郭宏旺:苦 豆 豆

 白羊文艺 2024-04-18 发布于辽宁



苦豆豆

郭宏旺


红豆生南国,春来发几枝。
南国有红豆,红豆说相思。
北方有苦豆豆,苦豆豆并不说苦,是论香气。


苦豆豆是北方的一种常见的草本植物,春萌夏盛秋结荚,弯弯的细长荚中有果实,一撮四棱儿的小粒豆豆。不知道它学名儿叫啥,家乡人只叫它苦豆豆。


苦豆豆到底苦不苦,不清楚,苦豆豆的香,人人都知道。苦豆豆苗子不是一般的香,那种香,香得很独门儿,苦豆豆草放箱柜里还能防蛀虫。城市里的人们早些年用樟脑丸,能防蛀虫,可味道很好闻吗,并不好。更讲究一点的人家用各种香水,各种高档香料,香水只是香,防蛀虫吗?好像不行。高档的香料好是好,多少人用得起?檀香,沉香,崖柏?咱就说崖柏,那也是挺金贵的,有多少人花大价钱钱买个三块子五片子,搁家里头。


苦豆豆草,生于乡间,长于瘠土,出身卑微,最方便最实惠,却是最出彩的东西。
苦豆豆草,北方田间地头树林子随处可见,腿勤手勤点儿谁就能采到。
苦豆豆草很常见,但它的香味极为独特,香中有苦,苦中有清爽,怪的是清爽中又不乏一些醇纯,是朴实的香,雅气的香,幽远不散的香,是最美好最出彩的香味。
苦豆豆全草能发出诱人的香气,自古以来它就作药材、香料或烹饪材料。苦豆豆的种子可药用,味苦,性温,无毒,有补肾壮阳、祛痰除湿功效。
苦豆豆草成熟后采回家,上笼屉蒸熟,然后晾干,会散发出特殊香气,用纱布包好,放置在箱柜枕内,驱除害虫、香化房间。端午节时,苦豆豆草铰碎,还是制作各种五色香囊的主要原料。苦豆豆的香,艾草的香,五谷的香,与苇叶子、凉糕、粽子散发的香味弥漫交织在一起,那就是端午节里大街小巷最浓厚最标配的味道。


幽香远溢的苦豆豆草只是家乡很有特点的苗草之一。其实北方还有不少类似于苦豆豆品性的植物,比如黄芩茶,一种小点点叶子、开蓝紫色小花的草本植物,秋日采下晒干可作茶,味道别致,宣肺利尿,左云特产。比如铁笊篱,也是一种小圆叶子的草本植物,采回晒干,上火眼赤、牙痛头晕时开水泡着喝,下火效果好。比如斋斋苗花儿也叫野韭花,半开时采下晾干,用来炝凉拌菜,炝各种面食,风味儿浓郁是一绝。再比如面鱼儿眼,也是一种草,不晓得其学名儿,杆子细高,秋日结籽,是黑黝黝的小豆。那些年,七月十五几乎家家户户蒸面鱼儿,给面鱼儿安眼睛就用这小黑豆,圆滚滚亮晶晶的,特别漂亮,特别传神。
辽阔的北方大地有许多像苦豆豆一样极其普通却极有个性品味的小草,它们植根山野,拥抱生活,历久弥香;苍廖的北方大地也有着数不清如同苦豆豆草一样的人,固守平凡,倾情奉献,那是我们的父辈。他们是各行各业那些默默无闻的劳动者们,他们卑微寡言,敬业工作,一生与显赫无缘,却不乏优雅,清气满满。


2024.04


作者  郭宏旺 
山西大同左云县人,毕业于雁北师范学院英语教育专业。
山西省作协会员,山西省散文学会会员,中国散文学会会员,大同市民间文艺家协会理事,大同市文艺评论家协会会员,左云县三晋文化研究会副会长,左云县民间文艺家协会主席。
出版个人作品集 《梦回十里河》《左云味道》。
作品散见《中国乡村》《山西作家》《中华日报》《小学生拼音报》《山西日报》《山西晚报》 《文化产业》《山西长城》《小品文选刊》《大同日报》《大同晚报》《大同文旅》《塞北文苑》《平城》等报刊。

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