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（博士论西游第九五一讲，选自《〈西游记〉与中国古代社会》（138）第三章――生活篇之“高度繁荣的城市经济”）在上一讲，我们提到，在《西游记》中，作者描写了“王小二店”和“赵寡妇店”两个客店，这两个档次不同的客店各具特色，分别提供了住宿、饮食、财物保管、牲畜饲喂等服务，而赵寡妇店甚至还提供“小娘陪歇陪唱”项目。《西游记》中提到的客店服务如此周到，那么，在中国古代社会中，私营旅馆客店也是如此，会提供这样周到的服务吗？可以这样说，中国古代旅馆客店的服务更加多样、更为周到，远超书中“王小二店”和“赵寡妇店”！在中国古代社会中，随着城市经济的不断发展，旅馆客店业得到了逐渐增长。宋代商品经济的快速发展，旅馆客店业随之出现井喷式增长，而到了《西游记》成书的明代，在宋元两代旅馆客店业发展的基础上，又得到了进一步发展。先来看一下客店的数量。北宋孟元老的《东京梦华录》，描述了京城汴梁的客店数量，“州桥东街迄东，沿城皆客店”。意大利传教士鄂多立克在游记中提到元代的杭州，“那里的客店很多，每店设十至十二间客房”。而到了商业经济高度发展的明代，各大城市中的客店数量更是多得惊人，栉比鳞次。据描述明代开封城的《如梦录》记载，仅在钟楼东向南再折向西的一条街上，就有6个客店，分别是2个“客寓”、1个“客舍”、1个“客店”、1个“过客店”、1个“酒店”等。接下来，再来看客店的服务。前文已经提到，《西游记》中的客店除了提供吃、住等基本服务之外，还提供了保管财物、储存货物和饲喂马匹的服务，并且还根据客人的需要，提供不同档次的服务。而在中国古代的现实社会之中，客店提供的服务更为周到。首先是做到礼貌待客，作为招揽顾客的店小二，他根据客人的身份，分别尊称其为“相公”、“客官”、“长官”、“官人”等；其次，客店根据住店客人不同需要，还会提供一些不同档次的房间和饭菜酒食。据明代文人张岱在《陶庵梦忆》记载，泰安州的客店“店房三等”，提供称为“贺”的餐饮服务，“贺亦三等：上者专席，糖饼、五果、十肴、果核、演戏；次者二人一席，亦糖饼，亦肴核，亦演戏；下者三四人一席，亦糖饼、骨核，不演戏，用弹唱”。而在提供住宿和餐饮等基本服务的同时，与《西游记》中的一样，中国古代的客店也提供很多其他的服务。《晋书·潘岳传》中提到客店，“刍秣成行，器用取给”，也就是说，早在晋朝时期，客店就为客人提供了饲喂马匹、供应器物的服务。从张岱所记载泰安州客店时提到的“演戏”、“弹唱”，可以看出，明代客店还提供娱乐等服务。更有甚者，与书中赵寡妇店提供的“小娘陪唱陪歇”一样，而泰安州中一些客店为招揽客人，还在客店之内招娼纳妓，“再近则密户曲房，皆妓女妖冶其中”。中国古代有一些客店还帮客人蓄妾。元代来华的摩洛哥旅行家拔图塔，在其所著的《伊本拔图塔行记》中就写道：“客人有欲蓄妾者，主人代为购婢作妾，给室以二人居，费用由主人临时代付。”在中国古代客店所提供服务中，上面所述只不过是冰山一角，可以说，它们的服务完全称得上是五花八门，仅以代理服务为例，现代学者尉文澍在其所著的《旅馆概论》就提到了十几种。比如，代请导游、代雇行脚、代办交通、代存货物、代支款项、代传信件、代付税赋、代通关节、代写文书、代找保镖、代请医生、代订酒肆、代洗衣服、代设香堂、代纳妾婢、代拉皮条等等，惟恐招呼客人不周。如此来看，中国古代社会的客店服务，并不一定比现在的酒店服务差！
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