|
既有千年历史的沧桑 又有美好如初的青春 春天来临，又到了我的主场 有人为我欢呼，有人为我忙碌 我到底是怎样一种茶 又有怎样的过去和现在 今天，我想跟您聊聊我的故事
我从历史中走来 发乎神农，闻于周公 盛在大唐，兴于两宋 胜于明清，繁在当今 如今已有2300年传承
我曾有几次成名机会 茶圣陆羽在《茶经》中称赞我 “淮南茶，光州（今信阳）上 大文豪苏东坡路过信阳时 写下“淮南茶，信阳第一”的赞语 特别是1915年 我在国际社会崭露头角 浉河区董家河镇车云山生产的茶叶 获得巴拿马万国博览会金奖 从此，我出圈了   信阳毛尖 / 巴拿马万国博览会金奖奖牌 我生活的地方属北方高纬度茶区 那里有“五云两潭一寨”之称 这几个地方的山峦云雾缭绕 昼夜温差较大 能让我积累更多的氨基酸与可溶性糖 茶多酚含量在绿茶中也算顶流 所以我茶香清雅，回甘强烈   作为绿茶中长相最秀气的 有人说我秀外慧中气质优雅 当我在茶杯里游荡 满披白毫，色泽翠绿如玉 素来以“香高、味浓、色绿”的 独特风格而饮誉中外
生活在生机勃勃的豫南大地 身边是碧波荡漾的南湖浉水 云山雾气毛尖嫩 浉水烟波绿茗青 说的就是我最美的样子
人们常说 人生如茶，茶如人生 在一杯信阳毛尖的背后 也有很多不为人知的故事 每年4月中旬之前 我的嫩芽开始舒展 茶农轻轻把我从茶树上采摘下来 一芽一叶，一芽两叶 熟手一天采摘2-3斤鲜叶 然后我被摊晾在6-8cm厚的竹篾上 一边吹着冷风一边等待筛选
在这个无眠的夜晚 我在铁锅里承受反复的揉捻 在热火朝天的沙沙声里一次次被翻炒 在炭火上被一遍遍烘焙 大约4斤鲜叶6万-8万个茶芽 才能炒出1斤纯芽干茶 有了这些一道道工序的锤炼 才有了最后你看到我的样子  春天的滋味 从一杯信阳毛尖开始 我天生自带独特而持久的香气 有着浓郁的板栗香 当春茶滑过舌尖 茶香扑鼻而来 仿佛置身于美丽的茶园中 散发着春天里温馨的气息 那鲜爽的口感和回甘的滋味 回荡着一方水土积淀的舌尖芬芳 漂亮的条形 清澈的茶水 淡淡的清香气息 虽然我看起来不起眼 但我独有的味道 蕴藏着让人心境平和的密码 让很多人对我情有独钟 一个人静静品茗 能喝出离家游子的乡愁 氤氲着远方旅人的向往 我是时间的摄影师 我见过茶山的第一缕阳光 见过茶农们低头采撷的模样 时光流转岁月变迁 苍茫叠翠的茶山上 澎湃着永恒的生命之力 黑龙潭，车云山 溪流纵横，云雾弥漫 高山云雾出好茶 这是山与水的浪漫 山水相依，茶香弥漫 构成茶山上的每一寸时光 书写着大自然留下的诗篇 我是文明的记录者 我见证了这片土地上 悠久而丰富的文化 从不断创新的制茶工艺 到优雅唯美的茶艺表演 袅袅茶香升腾起人们对生活的美好期待 你看那街头巷尾的茶叶小店 处处都能看见我的踪迹 当你来到信阳人家里做客 首先迎接你的 肯定是一杯飘香的信阳毛尖 从仪式感满满的茶叶采摘仪式 到一年一度的茶文化节 我越来越受重视 从茶农、茶商、茶企 到茶器具、茶包装、茶饮料 越来越多的人关注我、研究我 从一片绿叶子到一片金叶子 我正跨越山海走向更远的地方 我深爱着脚下这片土地 很骄傲能成为信阳人民最闪亮的名片 我是信阳毛尖 既好看又好喝 既低调又优秀 我在全国各地都有粉丝 留下了许多难忘的故事 又是一年茶飘香 我在信阳期待着你的到来 我的过去、现在、未来 精彩，都与你同在 信阳广播电视台全媒体记者 王悦 吴楠楠 钱泓汝
END |
|
|
